Морковный торт без выпечки.

Фото из интернета

Очень полезный, вкусный и сочный тортик. Можно хоть каждый день его есть!!!

Ингредиенты для коржей

-Морковка тертая на мелкой терке ~ 500 гр

-кокосовая стружка ~ 200 гр

-финики без косточки ~ 200 гр

-грецкий орех ~ 200 гр

-корица 1ч.л

-имбирь 1/4 ч.л.

-мускатный орех 1 щепотка (по желанию)

Ингредиенты для крема

-кешью замоченного на ночь -200 гр

-кокосовое масло - 50 гр

-подсластитель (можно мёд ) - 1 ст.л.

-лимонный сок- 2 ст.л

-вода - 1/3 стакана

Приготовление

Готовим коржи

В блендере смешиваем орехи, кокосовую стружку и финики. Добавляем специи и морковку и измельчаем.

Готовим крем

Смешиваем все ингредиенты для крема в блендере.

• достаём любую форму для выпечки и выкладываем слой коржа утрамбовывая его
• сверху смазываем кремом
• так чередуем слои. Последний слой крема
• украшаем по своему вкусу
• убираем в холодильник на 1-2 часа
• Приятного аппетита!

хранить торт лучше всего в холодильнике