Вариаций салатов из свежих огурцов великое множество и придумать что-то новое, с необычным вкусом очень сложно. Поэтому, я не буду претендовать на авторство рецепта, которым хочу поделиться с вами сегодня. Скажу только, что он привлекает меня своей простотой, вариативностью и необычным вкусом!
Для этого салата нам понадобится:
Огурцы... и всё. )))
Ну и ещё кое-что. А именно - заправка. В ней вся "интрига".
На 1 кг огурцов нам понадобится:
- Соль - 1 чайная ложечка;
- Сахар - 1 чайная ложечка;
- Уксус столовый 3% - 2 столовые ложки;
- Острый красный перец - 1 чайная ложечка ( если не любите сильно острое, то порцию уменьшить до 1/2 ч. ложечки);
- Чеснок - 4-5 зубчиков;
- Растительное масло - 5 столовых ложек
Нарезаем огурцы брусочками, солим, хорошо мешаем и оставляем на 20 минут.
Затем, сливаем выделившийся сок.
Чеснок мелко режем или давим, выкладываем к огурцам. Добавляем перец, уксус. Опять хорошо перемешиваем.
Хорошенько разогреваем сковороду, выливаем в неё масло. Ждём, пока масло прокалится секунд 30-ть и заливаем этим горячим маслом наши огурцы.
Оставляем их часа на два-три, чтобы салат настоялся, и можно пробовать.
Удовольствие гарантировано!
Пробуйте, удивляйте своих близких, друзей и знакомых.
И не забывайте ставить отметку нравится, ну и подписываться на канал.
Кстати, если вам понравился этот рецепт, посмотрите ещё парочку моих салатов.
Из свежей капусты.
Из фасоли.