Столовая свекла – растение очень полезное. Ни один овощ не дает так много и не требует так мало. Если посмотреть количество продукции с 1 кв. метра участка, то у свеклы (учитывая ботву с молодыми листьями) урожай получится больше, чем у других овощных культур.
Свекла положительно влияет на организм при злокачественных опухолях, это подтверждено исследованиями. А высокое содержание йода делает ее очень ценным продуктом в местах с неблагоприятной радиационной обстановкой. Особенно полезно употребление свеклы людям, страдающим болезнями пищеварительной системы. Очень калорийна и питательна вареная свекла, но именно целебные свойства наилучшим образом выражены у сока из свежих корнеплодов.
Семена свеклы представляют собой клубок (соплодие), образующий 4-5 ростков. Поэтому, ухаживая за всходами, их приходится неоднократно прореживать. В настоящее время селекционерами выведены сорта с цилиндрическими плодами. Их преимущество состоит в том, что семена у них одноростковые, а значит, и прореживать посадки нужно намного меньше.
Кроме того, сорта с цилиндрическими плодами накапливают меньше нитратов, чем плоские или круглые. Примером может служить известный сорт Цилиндра, длина корнеплода которого составляет 20 см.
Свекла растет очень быстро. Эту особенность данной культуры можно использовать для того, чтобы вырастить за сезон два или даже три урожая. Прежде всего необходимо соблюдать основные требования:
Выделять для свеклы хорошо освещенное место
Не сажать в течение 3 лет после удобрения свежим навозом
Сажать только после лучших предшественников, каковыми являются картофель, огурцы и горох
Высевать семена в грунт, когда температура на глубине 10 см будет не ниже 8 градусов
Весной одновременно с глубоким рыхлением почвы внести минеральные удобрения в подкормочных дозах
В случае с многосемянными сортами необходимо проводить обязательное прореживание: 1) - после 1 настоящего листа (расстояние между растениями должно составить 1-2 см), 2) – после появления 4-5 настоящих листьев (расстояние между растениями 3-4 см), 3) через 25-30 дней, расстояние между растениями должно быть 6-8 см.
Односемянные сорта можно не прореживать или сделать однократное прорывание.
После второго прореживания следует провести первую подкормку минеральными удобрениями (NPK) с поливной водой. Вторую подкормку (PK) нужно провести уже после смыкания ботвы в междурядьях.