Мир не стоит на месте, с каждым годом учёные, агрономы открывают новые сорта, создают гибриды плодов. Особой популярностью пользуется технология выращивания фигурных овощей и фруктов. Мало кого можно удивить квадратным арбузом или сердцевидным томатом, но для некоторых будет интересен способ получения таких форм. В этой статье раскрыты секреты предания необычных форм плодовым и ягодным культурам.
Актуальность выращивания фигурных плодов
Впервые идея изменения формы фруктов появилась в Японии, где и получила своё основное распространение. Менее активно эту идею приняли в странах бывшего СНГ, поэтому для любителей экспериментировать это подспорье для создания бизнес-проекта
Для чего используют фигурные овощи и фрукты?
Особой популярностью они пользуются среди:
- Домохозяек, любящих декорировать стол и придавать блюдам пикантности.
- Рестораторов, которые используют их для украшения витрин, столов.
- Производителями замороженной продукции, за счёт своей необычной формы, такой овощ или фрукт привлечёт внимание потребителя.
- Огородников, которые желают украсить участок, а после и порадовать близких удивительными плодами.
Чаще изменяют форму следующему ряду овощей и фруктов: огурец, томат, тыква, арбуз, яблоко, груша, дыня, кабачок.
Лучше использовать технологию изменения формы для тех плодов, которые находятся на поверхности и процесс роста контролируется, для моркови сложно подобрать способ изменения внешнего вида
Внимание! Изменение формы никак не влияет на вкусовые качества конечного продукта.
Методика получения фигурных плодов
Для изменения формы овоща или фрукта, используют специализированные ёмкости, которые можно как приобрести в аграрных магазинах, так и изготовить самостоятельно. Плод помещается в неё в момент завязи, далее проводится культивация, которая ничем не отличается от обычного способа выращивания, это происходит до её полного заполнения мясистой частью плода.
Советы! Для создания каркаса советуется медицинские пластики. Для этого стоит выполнить две детали, которые соединяются при помощь хомутов или шпилек.
Прежде чем приступить к помещению фрукта или овоща в специальную ёмкость, надо правильно выбрать, она обязана соответствовать следующим критериям:
- Прочность, от этого на прямую зависит исход опыта.
- Прозрачность материала, чтобы он пропускал солнечный свет, что даёт возможность плоду расти и полноценно развиваться.
- Водопроницаемость, без этого фрукт или овощ сгниёт от выделяемой влаги.
Интересно! Чаще используют геометрические фигуры, цветы, сердца, звёзды.