Ингредиенты для приготовления:
- Куриное филе — 1 кг.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Молоко — 150 мл.
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Батон хлеба — 1 шт.
- Манная крупа — 7 ст.л.
- Масло растительное.
- Соль, черный молотый перец, специи — по вкусу.
Способ приготовления :
- Берём два ломтика батона или же белого хлеба, разламывает на небольшие кусочки, складываем в миску и заливаем молоком. Ждем минут 10, мякиш должен размякнуть.
- Куриное филе прокручиваем через мясорубку(лучше прокрутить два раза,что бы было нежнее), вместе с очищенным луком. Чтобы котлеты были еще более нежными, лучше установить на мясорубку мелкую решетку. Когда ломтики батона размякнут, их также прокручиваем через мясорубку и добавляем к куриному фаршу. Сюда же разбиваем яйцо, солим, перчим по своему вкусу. Также можете добавить каких-нибудь специй,сухую зелень и главное-манную крупу! Она отлично схватываем массу, придает котлетам форму (важно!). Теперь хорошенько все перемешиваем.
- Формируем котлеты и выкладываем их в пароварку готовить — но, я указала, что эти котлеты готовятся без пароварки, ведь не у всех она бывает... В этом случае берем кастрюлю, заполняем водой, сверху устанавливаем дуршлаг (только металлический, ни в коем случае не пластмассовый), укладываем в него сформированные котлеты (здесь уж сколько поместится), накрываем подходящей крышкой и ставим на огонь. И, в таком виде котлеты будут готовятся на пару, в течение 30-40 минут.
Способ 2
Готовим в микроволновке.
Берем форму подобной как в мультиварке. Смазываем ее обильно маслом по всей площади. Формируем из массы котлеты небольшого размера, так больше вероятность, что они точно не будут сырыми (важно!).Накрываем емкость с котлетками пленкой, можно даже обычным целлофановым пакетом. Ставим все на 5-7 минут, на полную мощность. Спустя это время, переворачиваем каждый кусок, снова ставим на минут 7. Если побаиваетесь, то ставьте до 10 минут!
Котлетки получаются — нежные, сочные, очень вкусные и полезные!
🥕💕❤Приятного аппетита и будьте здоровы! ❤💕🥕
