Пароконвектомат - уникальная по своим функциям машина. Она может заменить большое количество кухонного оборудования. Ни один ресторан не может обойтись без этого чуда техники.
Они бывают огромны до 24 уровней. Такие чаще используются на производстве. А бывают совсем малюсенькие 3 уровня.
Функции пароконвектоматов воистину огромны, они могут взять на себя: обжарку, припускание, запекание, разогрев, выпечку, варку на пару, тушение.
Похожие статьи ищи здесь!