Гипотеза ксеногормезиса возникла, чтобы попытаться объяснить явление, которое давно гуляло волнением среди многих учёных. Ксеногормезис - это попытка ответить на вопрос, что же всё-таки лежит в основе лечебного воздействия биоактивных молекул растений на представителей царства животных и грибов.
- Более 60% утвержденных лекарств и новых разработок от рака и инфекционных заболеваний имеют растительное происхождение.
Само по себе понятие гормезиса определяет влияние различных факторов на организм, стимулирующих лёгкий стресс. Это может быть как голодание и физические нагрузки, так и воздействие ядов и токсинов в мелких дозах, которые усиливают или активируют прежде "спавшие" противовоспалительные и антиоксидантные механизмы защиты, увеличивая продолжительность жизни, уничтожая раковые клетки и тд.
- Гормезис при других условиях, может иметь обратный эффект, провоцируя различные формы рака. Но об этом в другой раз.
Путём слияния с приставкой, образовавшийся ксеногормезис оставляет от первоначальной своей формы "выгодное предложение" для одного организма, но перекладывает ношу испытывать стресс на другой. Таким образом, растения, откликаясь на происходящие изменения в окружающей среде, синтезируют для своей защиты соединения, называемые полифенолами, и любопытен тот факт, что эти соединения, производимые растениями в стрессовых ситуациях, обеспечивают стрессоустойчивостью и дают все преимущества гормезиса тем, кто их в итоге ест - грибам, животным и людям. Согласно этой гипотезе, посредством полифенолов, растения как бы "говорят нам, что всё хорошо" или же в иных ситуациях наоборот "предупреждают о надвигающемся кризисе", подготавливая наши организмы к нему задолго до того, как этот кризис настанет. Учёные предполагают, что такая связь установилась за счёт того, что у животных и растений в далёком прошлом был общий предок, производящий эти сигнальные молекулы стресса.
- Кстати, провести изменение химического состава живой зеленой массы растения можно дома, поместив какую-нибудь петрушку в экстремальные условия, например зимой на балкон.
Мы привыкли думать, что основная выгода для здоровья от потребления растительных фитохимических веществ идёт от их прямого антиоксидантного действия, то есть от обезвреживания активных форм кислорода, однако теперь мы можем наблюдать выстроившийся в ходе эволюции адаптационный механизм, благодаря которому на каждый растительный полифенол у нас есть фермент или рецептор, его воспринимающий.
Также доступно к прочтению познания ради:
[Пластик в нашей еде][КЕТОстрофическая диета]