Так вышло, что я очень люблю сладкий крепкий чай с лимоном и имбирём. Этот напиток помогает пережить время простуд и ОРВИ, да и просто вкусный.
Но вот пришёл карантин, и имбирь исчез с прилавков магазинчиков, в которых я покупал его обычно. Купить реально, но... До карантина имбирь стоил 200 руб./кг. Сейчас - 3000 руб. Если бы он был акциями какой-нибудь компании, акционеры были бы счастливы. Но он не акции. И по такой цене пусть лучше гниёт на прилавках.
Не обошла данная ситуация и лимоны. Они подорожали тоже. Опять же, объективных причин для этого (ну кроме жадности) я не наблюдаю.
Дошло до абсурда! Чеснок! Чеснок тоже резко подорожал!
Как говорит народная мудрость: Уехал максим, да и перец с ним. Для поддержания иммунитета есть куда более интересные (хоть и менее вкусные) продукты. А магазины, наживающиеся на эпидемии, я запоминаю на будущее. Рекомендую и вам делать так же.
Чем так ценны имбирь и лимоны?
Имбирь и лимоны содержат много всякого разного. Но главный эффект на организм оказывает витамин С. Не стану перечислять все его свойства (это никому не интересно).
Вот те, что нужны сейчас:
- Нормализует проницаемость капилляров и клеточных мембран.
- Повышает регенерацию.
- Улучшает усвоение железа.
- Оказывает противовоспалительный эффект.
Всё это способствует укреплению иммунитета. Вот вам и всё волшебство.
Чем заменить?
Суточная потребность витамина C от 40 (для младенцев) до 75 (взрослым) мг.
Заменить его сам по себе витамин нельзя. Он требуется организму чтобы функционировать.
Но можно взять другой источник и кушать на здоровье.
- 100 грамм имбиря содержит 5 мг витамина C.
- 100 грамм лимонов содержит 40 мг витамина C.
Т.е., для получения суточной порции вам нужно съесть примерно 200 грамм лимонов или полтора килограмма имбиря. И будет вам счастье.
Содержание витмина C в других продуктах.
- Свекла - 10 мг на 100 г
- Морковь - 5 мг на 100 г
- Лук репчатый - 10 мг на 100 г
- Грейпфрут - 45 мг на 100 г
- Перец красный сладкий - 250 мг на 100 г
- Мандарины - 38 мг на 100 г
- Облепиха - 200 мг на 100 г
- Перец зеленый сладкий - 150 мг на 100 г
- Редька - 29 мг на 100 г
- Петрушка, зелень - 150 мг на 100 г
- Горошек зеленый - 25 мг на 100 г
- Капуста брюссельская - 120 мг на 100 г
- Яблоки - 16 мг на 100 г
- Укроп зеленый - 100 мг на 100 г
- Киви - 80 мг на 100 г
- Капуста цветная - 70 мг на 100 г
- Огурцы - 10 мг на 100 г
- Апельсины - 60 мг на 100 г
- Свекла - 10 мг на 100 г
- Капуста краснокочанная - 60 мг на 100 г
- Банан, слива - 10 мг на 100 г
- Шпинат - 55 мг на 100 г
- Тыква - 8 мг на 100 г
- Хрен - 55 мг на 100 г
- Виноград - 6 мг на 100 г
- Капуста кольраби - 50 мг на 100 г
- Капуста белокочанная - 45 мг на 100 г
Т.е. имбирь вполне возможно заменить хреном. Лимоны - мандаринами, киви, даже капустой.
И не нужно переплачивать или паниковать из за подорожания каких-то одних продуктов.
А чай... Чай можно пить просто с печеньками.