Будем делать очень вкусный, ароматный и красивый десерт!. Чизкейк без выпечки готовится всего 30-40 минут и 2 часа нужно для того чтобы он застыл. Так же в идеале он должен постоять в холодильнике около 8 часов. Тогда он приобретет совершенно новый и необычный вкус.
ИНГРЕДИЕНТЫ
-топленое печенье 350 гр
-сливочное масло 125 гр
-творог 700 гр
-сливки 150 мл
-сгущенное молоко 300 мл
-ванильный сахар 10 гр
-желатин 30 гр
-молок 125 мл
ПРИСТУПАЕМ К ГОТОВКЕ
Для начала измельчаем печенье в мелкую крошку (лучше всего использовать блендер). После того, как измельчили печенье, ставим растапливать на водяной бане сливочное масло. И тщательно смешиваем эти 2 компонента.
Теперь берем форму для нашего десерта, застилаем ее пищевой пленкой, всыпаем туда печенье с маслом и хорошо утрамбовываем. Вот и все. Основа для чизкейка готова.
Теперь в небольшую тарелку высыпаем желатин и заливаем холодным молоком. Перемешиваем смесь и оставляем на 10-15 минут, чтобы желатин хорошенько «набух».
Теперь начинаем делать творожную начинку для нашего десерта. Для этого в блендер кладем творог, ванильный сахар, сгущенное молоко и сливки любой жирности. Взбиваем всё однородную творожную массу.
Далее разогреваем желатин на водяной бане, но не в коем случае не доводим до кипения!. И потихоньку вливаем растопленный желатин в творожную массу и взбиваем в однородную массу. Творожную основу выливаем в форму к печенью и отправляем в холодильник на 2 часа)
По желанию украшаем блюдо.
Десерт готов! Приятного аппетита!
