Уже несколько дней в магазин не хожу за хлебом. Не покупаю потому что карантин друзья. Сегодня отличный рецепт булочки вместо хлеба. Очень вкусно, очень просто и быстро!
Для этого рецепта возьмём: пол килограмма муки, 180 миллилитров теплого молока.
В муку добавляю чайную ложку сахара и 2 чайные ложки дрожжей.
Перемешиваем и оставляем минут на 5-10. Пускай наши друзья активизируются и начнут работать. :)
Дальше все предельно просто! Добавляем 60 миллилитров жидкости, у меня вода. Здесь чайная ложка соли по краю, 2 яйца и растопленное масло 50 граммов.
Хорошо перемешиваем и замешиваем тесто. Интенсивно вымешиваем минут 5 и вот такое вот тесто у нас получается.
Мягенькая, приятная на ощупь и к столу уже не прилипает. Убираем в чашку, накрываем плёнкой и пусть постоит, пусть отдохнет тесто минут 30.
Готовое тесто слегка обминаем и делим на 12 равных частей.
Накрыв пакетом даем булочкам настояться прям здесь на столе минут 15.
После чего желток и пару ложек молока.
Перемешали и смазываем каждую булочку.
Духовку разогреваем на 200 градусов. При этой температуре и будем выпекать, но перед выпечкой обязательно посыпаем маком или кунжутом.
Выпекаем 15-20 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.
Вот они какие булочки у нас получились! Очень аппетитные, мягкие невероятно и готовятся легко, вы сами все видели!
Всем приятного аппетита и не пропускайте новые интересные рецепты в своей ленте!