Вафельные трубочки

Вафельные трубочки

Вафли, вафельные трубочки- это самое любимое лакомство моего детства😍

У мамы была такая серьезная электровафельница, весом около 1-1,5 кг. Тесто я научилась заводить по памяти и без шпоргалок в первом классе. Пекла сначала под присмотром, где-то через полгода уже могла самостоятельно проводить процедуру выпечки, как большая🤣

Спустя много лет я перепробовала разные вафельницы и рецепты, но всё никак не получались именно как в маминой🤨

Но я нашла идеальный рецепт! Вафли получаются чуть хрустящие, а если их складывать стопочкой, то спустя время они будут нежными и мягкими😍

Рецепт подойдёт для мультипекаря и для электровафельницы

Итак, что потребуется:

• 1 стакан муки
• 3 яйца
• 0,5 стакана молока
• 200 гр сливочного масла
• 0,5 стакана сахара
• 0,5 ч. ложки соды

Что делать:

• растопить сливочное масло и дать чуть остыть
• в это время займёмся тестом
• взбить 3 яйца

• Добавить сахар и перемешать

• Добавить соду и муку, перемешать до однородной массы

• Добавить слегка остывшее масло

• Добавить молоко и перемешать

• Тесто должно получиться чуть гуще блинного

• В мультипекарь установить панели и поставить разогреваться. Либо вафельницу ✌️
• Наливать по 1 столовой ложке на панель, закрыть и выпекать около минуты.
• Сворачивать только что снятую вафлю очень быстро в нужную форму. Я люблю либо в рожок, либо в трубочку

Этот рецепт очень простой и удобный. Вафли получаются идеальными по вкусу и консистенции.

Обязательно попробуйте 😍