На подготовку для супа у нас уйдет буквально 15 минут. А на само приготовление понадобиться примерно пол часа - минут сорок. Ингредиенты: Крупную луковицу и зеленый лук мелко нарезать. Ветчину нарезать кубиками. Сырокопченые колбаски тонко нарезать. Кислую капусту промыть и хорошо отжать. Картофель нарезать мелкими кубиками. Bon Appetit!🍜
Добрый день!
А сегодня мы будем готовить картофельный суп с колбасками. Быстро и очень вкусно!
На подготовку для супа у нас уйдет буквально 15 минут. А на само приготовление понадобиться примерно пол часа - минут сорок.
Ингредиенты:
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 30 г сливочного масла
- 1 крупная луковица
- 120 г вареной ветчины
- 200 г сырокопченых колбасок со специями ( я всегда беру с чесноком)
- 400 г кислой капусты
- 400 г картофеля
- 800 мл говяжьевого бульона-основы
- 1 чайная ложка семян тмина ( по желанию)
1 головка зеленого лука - соль,перец по вкусу
Крупную луковицу и зеленый лук мелко нарезать.
Ветчину нарезать кубиками.
Сырокопченые колбаски тонко нарезать.
Кислую капусту промыть и хорошо отжать.
Картофель нарезать мелкими кубиками.
- Разогреть оливковое и сливочное масло в большой кастрюле до шипения и обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить ветчину и колбаски. Слегка обжарить в течении 5ти минут, помешивая. Положить в кастрюлю кислую капусту, картофель, влить бульон и добавить специи по вкусу. Довести до кипения.
- Убавить огонь до умеренного, накрыть крышкой и варить 15 минуть или до мягкости картофеля.
- Разлить суп по тарелкам. Посыпать нарезанным зеленым луком.
Bon Appetit!🍜