Очень хочется чего-нибудь сладенького и необычного, чем можно было бы порадовать и удивить своих близких или тихонечко попить чая с вкусняшкой, наслаждаясь одиночеством? Тогда эта замечательная сладость точно для вас!
Ингредиенты и граммы указаны в конце статьи.
Берём ягоды: лучше всего вишню без косточек или клубнику, чем сочнее, тем лучше (если ягодки замороженные, то даём им оттаять, чтобы они могли поделиться с нами соком). Измельчаем наши ягоды в блендере, после чего добавляем в полученную кашицу желатин и даём ему немножко набухнуть, пропитаться соком. Добавляем к этим приятелям сахарную пудру и лимонный сок, очень-очень тщательно мешаем и нагреваем на медленном огне. Варим, пока желатин не растворится, но не доводим до кипения! Это очень важно!
Немного остужаем нашу жижу и устраиваем ей веселье: взбиваем миксером примерно 5 минут, пока она не станет более светлой и густой. Берём подходящую ёмкость (я обычно использую противень), застилаем её вощёной бумагой и заливаем нашу массу, после чего погружаем всё это чудо на ночь на балкон, в холодильник или любое другое прохладное (важно!) место. Застывать лакомство должно около 5 часов.
Для пикантности нужно посыпать готовый десерт сахарной пудрой после застывания!
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Ягоды: 200 гр
Быстрорастворимый желатин: 15 гр
Сахарная пудра
Лимон: 2 штуки (или просто купите лимонный сок)
Спасибо за внимание! Вы можете подписаться и поставить лайк!