Добрый день, дорогие подписчики. Сегодня хотел бы поделиться с Вами очень вкусным и простым рецептом супа с ячменем и луком.
Ингредиенты:
- Ребра говяжьи — 600 грамм
- Лук белый — 2 штуки
- Лук-порей — 1 штука
- Ячмень — 100 грамм
- Овощи — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить изысканный сытный суп из говядины, нужно для начала обрезать два больших, мясистых коротких ребрышка на кусочки-кубики, и положить их на дно кастрюли. Добавить 1/2 стакана ячменя — он и будет изюминкой нашего супа, хотя подойдет и другая крупа, например рис.
Также в кастрюлю нужно добавить три больших зубчика чеснока, две мелко нарезанный луковицы, разрезанный вдоль лук-порей. Вы также можете добавить грибы и любые другие овощи, имеющиеся у вас. Добавить черного перца по вкусу.
Далее, добавить около восьми чашек воды или мясного бульона, довести до кипения, после чего уменьшить огонь и варить не менее трех часов. Все это время следить за супом необязательно, Вы также можете добавить фасоль, картофель, горох, кукурузу, нарезанные помидоры в любой момент, или уже на второй день. Первоначальное задание — сварить именно говядину, так как вариться она может довольно долго.
Перед подачей на стол, очистите суп от жира, собрав его с помощью ложки, так как ребрышки довольно жирные. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки и оставляйте Ваши комментарии. Спасибо, что дочитали статью до конца. Скоро выход новых рецептов и статей.