Завтрак стоит начинать с жиров, жиры стимулируют желчный после большого перерыва ночью Итак.... Авакадо тост с яйцами Бенедикт 2 яйца 2 куска цз хлеба 1 спелый авокадо 2 ст.л тёртого сыра пармезан Черный перец, соль, свежие травы 4 ст.л уксуса Томаты Черри 4-6 шт. Ставим 2 л. воды, ждём когда закипит и добавляем в воду уксус. Пока закипает вода, готовим авокадо, авокадо должно быть мягкое, лучше выбирать сорт Хасс (кстати, если Вы купили твердый авокадо - положи его в бумажный пакет, в темное место и через пару дней он созреет 😉) разрезаем его на 2 части, чистим (у спелого авокадо кожура цельно снимается легко), делаем пюре из авокадо вилкой. Вода закипела и мы переходим к самому сложному: убавляем огонь, ложкой мешаем и создаём воронку, и разбиваем яйцо прям в воронку. Жидкий желток варим -2,5 минуты, средний- 3 минуты, ещё круче- 3,5 минуты, но не больше. Готовим тарелку для яйца и впитываемое бумажное полотенце. Аккуратно половником с дыркой выкладываем яйцо на полотенц