Сегодня мы приготовим яблочно-медовый пирог. Вкусный, лёгкий, нежный, простой в приготовлении, с волшебным ароматом яблок и мёда.
*******************************************************************************
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- сливочное масло - 200 г
- сахар - 50 г
- мёд жидкий - 180 г
- яйца - 3 шт.
- мука - 250 г
- разрыхлитель - 1,5 ч.л.
- сода - 0,5 ч.л.
- соль - щепотка
- корица молотая (по желанию) - 1 ч.л.
- яблоки - 3-4 шт.
*******************************************************************************
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
В первую очередь сливочное масло комнатной температуры взбиваем в пышную массу.
Масло нужно достать из холодильника за несколько часов до начала приготовления пирога.
Теперь к маслу всыпаем сахар и ещё раз хорошо всё взбиваем.
Так как пирог яблочно-медовый – нам нужен мёд. Он должен быть жидкий. Вливаем его в сливочную массу и с помощью миксера опять взбиваем.
Если у Вас мёд затвердел – растопите его в микроволновке и затем остудите.
Не выключая миксер, в тесто добавляем по одному яйца, каждый раз очень хорошо взбивая миксером.
Теперь подготовим сухие ингредиенты. В просеянную муку всыпаем соду, разрыхлитель, добавляем щепотку соли и корицу.
Пряные специи добавляйте по желанию. Я кладу только корицу, кроме неё можно добавить молотый имбирь и мускатный орех, но можно сделать пирог и без специй.
Соединяем сухие ингредиенты венчиком.
Ну и теперь в тесто всыпаем муку со специями в 2 приёма. С помощью силиконовой лопатки аккуратными движениями перемешиваем всё в однородную консистенцию.
На несколько минут тесто отставляем в сторону и займёмся яблоками. Нам нужно 3 больших или 4 средних. 2 яблока очищаем от кожуры, удаляем сердцевину и нарезаем на маленькие кубики.
И одно большое яблоко или 2 маленьких, не очищая кожуры, нарезаем на дольки.
В тесто высыпаем яблоки, нарезанные кубиками, и перемешиваем.
Выпекать пирог мы будем в разъёмной форме на 24 см. Дно застилаем бумагой для выпечки. Выкладываем тесто и разравниваем его по всей поверхности. Затем сверху по кругу вставляем дольки яблока. Получается очень красиво и оригинально.
Яблоки для пирога можно использовать как любого сорта, так и любого цвета.
Ставим в заранее разогретую до 160 градусов духовку на один час.
И теперь сразу же, ещё горячий пирог, не вынимая из формы, смазываем сверху тёплым мёдом (я его подогрела в микроволновке). После чего даём полностью остыть.
Затем острым тонким ножом отделяем пирог от стенок формы и снимаем боковую часть. Переворачиваем пирог на руку, убираем бумагу и кладём на тарелку.
Медовый пирог с яблоками получается настолько ароматным, мягким, румяным, вкусным! Советую его приготовить на все 150%.
В доме, где часто пекут - аромат и тепло выпечки делают людей добрей друг к другу. Напишите в комментариях понравился ли Вам пирог и будете ли Вы его готовить, также не забывайте ставить лайки и подписываться на канал! С любовью, Ваш кулинарный канал «Это просто»❤️.
Youtube: нажми сюда и подпишись!
Подпишись на мой канал Яндекс Дзен "Это просто" - будем готовить вместе! ❤️