В нашей семье всегда с особым вдохновением готовились к Пасхе. И вот моей дочке захотелось чего-то новенького. Она нашла какой-то странный, как мне показалось, способ окрашивания яиц. Я долго не поддавалась на уговоры, не хотелось зря испортить продукты и потратить время, но все же решилась на эксперимент.
Несмотря на опасения, результатом я осталась очень довольна, поэтому с удовольствием поделюсь этим способом.
Что нужно для окрашивания:
- пищевые красители (цвета на выбор);
- яйца белого цвета;
- тонкие белые салфетки;
- кисточки или ватные палочки;
- пластиковые стаканчики;
- перчатки.
Сам процесс оказался довольно простым и интересным, дочка тоже принимала участие, хотя обычно ее трудно уговорить помочь.
Яйца нужно заранее достать из холодильника, а перед варкой обязательно помыть. Варю в подсоленной воде, так меньше вероятность, что треснет скорлупа, а если это произойдет, то белок сразу же свернется.
Второй этап — подготовка красителей. Я взяла разные цвета, но старалась выбирать те, что сочетаются между собой.
Каждый краситель необходимо развести в отдельной емкости, например, в одноразовых стаканчиках. Их потом можно просто выкинуть и не придется отмывать посуду.
На упаковке с красителями есть инструкция, где указаны пропорции самого красящего состава и воды. Содержимое следует тщательно перемешать, чтобы получилась однородная консистенция. В каждый стаканчик я добавляю по 1 ст. л. 9% уксуса, чтобы скорлупа получилась ярче.
Вареные яйца перед окрашиванием нужно обернуть в салфетки. Перед этим можно немного смочить скорлупу чистой водой, это облегчит процесс окрашивания.
Надев перчатки, можно приступать к созданию рисунка. Обмакивая кисть в разные красители, наносите на салфетку яркие кляксы. Нужно покрасить таким образом всю салфетку.
Покрашенные яйца оставьте в салфетках до тех пор, пока они не высохнут. Если нет времени ждать, подсушите феном.
Освободив яйца от салфеток, натрите скорлупу растительным маслом. Красочные и блестящие пасхальные яйца готовы. Я осталась очень довольна результатом. Думаю, этот способ теперь пополнит копилку семейных пасхальных рецептов.
Понравился рецепт? Не забудьте поставить лайк и подписаться на кулинарный канал Foodbook!