Для начала давайте поговорим об очень старом споре. Помидор ягода, овощ или фрукт?
Как гласит большинство справочников, томат – растение семейства пасленовых. На латыни название культуры звучит — Solánum lycopérsicum. Возделывается томат как овощная культура, а его плоды чаще всего называют помидорами. При этом тип плода – ягода.
Допрос был даже причиной судебного разбирательства. Так, в далеком 1893 году Верховный суд Соединенных Штатов вынес вердикт, согласно которому помидор считался овощем. Возможно, причина такого решения находилась в экономической плоскости. Ведь импорт овощей, в отличие от фруктов, облагался таможенной пошлиной.
Но, как бы там ни было, решение было принято на основании того, что помидор обычно едят на второе под мясо или рыбу. То есть эта культура не является десертом, что и отличает ее от фруктов.
Но утверждения, что помидор – ягода, не прекратились. И они нашли свое подтверждение на официальном уровне сравнительно недавно – в 2001 году. Тогда власти Евросоюза распорядились считать помидор фруктом.
Но простые люди, как в европейских странах, так и у нас, все равно в своем большинстве считают помидор овощем.
А теперь несколько советов.
На томатах надо удалить все кисти с нераспустившимися цветками, а после четверной кисти прищепить верхушку. Кисти с плодами развернуть к солнцу, удалить нижние больные и желтеющие листья и пасынки.
Осторожно, можно надорвать корни, захватывая руками нижнюю часть стебля, и слегка подтянув его вверх. Что при этом происходит? Мельчайшие активные корешки обрываются и растение меньше получает питательных веществ.
Под кисти низкорослых растений следует подставить деревянные подпорки, сто бы они меньше соприкасались с землей.
Пораженные фитофторой плоды не следует оставлять дозревать, а снимать в фазе молочной и борой спелости, укладывать на дозревание.
Февраль — подходящий месяц для приобретения грунта и ящиков под рассаду. Высокорослые томаты, а так же перцы и баклажаны сеют на рассаду с 20 февраля по 10 марта. Если же планируется выращивание в теплица, то сеять начинают уже с начал февраля. Для более поздней посадки используют низкорослые сорта.
Все перечисленные приемы способствуют лучшему созреванию томатов и спасает от преждевременных болезней.