Но если память внезапно тебе отказала, постарайся вспомнить лишь одно слово: Бургундия. Да, дорогой друг, это #СловарикВинногоГурмана и парочка простых фактов, чтобы поддержать светскую беседу о вине.
Итак, Бургундия – винодельческий регион на востоке Франции и одновременно общее название целого класса белых и красных вин. Красное производят из винограда сорта Пино Нуар, а белое из Шардоне. Вот видишь, ты прекрасно их знаешь!
Но, особенность этих вин не в винограде и даже не в регионе, а в терруаре – характеристиках местности, то есть именно качество местной почвы обеспечивает особый, ни с чем не сравнимый вкус вина.