Доброго времени суток!!! У меня есть для вас рецепт ооочень сочных котлет, которыми вы сможете порадовать себя и близких.
Для приготовление нам понадобится:
Куриное филе или мясо со всей курицы
Сметана -180гр.
Яйца - 2шт.
Лук - 1 или 2 головки ( в зависимости от размера )
Крахмал или манку ( чтобы не разваливались ) - пару столовых ложек
Панировочные сухари или хлеб - 100 или 150 гр.
Соль ( по вкусу )
Перец ( по вкусу )
Эти ингредиенты и хорошее настроение!!!
Курицу режем кубиками
Добавляем к ней сметану
Добавляем крахмал
Добавляем соль,перец.
Добавляем яйца
Добавляем панировочные сухари или измельченный хлеб
Это очень важно!!! Нужно добавить жареный лук! именно жаренный) он придаст вашим котлеткам особый вкус и аромат)
Обжариваем лук до золотистого цвета. Только будьте осторожны при жарке лук не должен пригореть, иначе он будет немного горчить.
Теперь все перемешиваем
И приступаем к жарке. На раскаленную сковороду наливаем масло и выкладываем получившеюся массу) Желательно их жарить на среднем огне.
Когда одна сторона поджарится, переворачиваем и накрываем крышкой
Крышкой накрываем, чтобы они не стали сухими и приготовились изнутри.
Наши ооочень сочные котлетки готовы!!! Приятного аппетита)