Наше советское детство росло и развивалось на простых натуральных продуктах. Любая мама умела испечь печенье из творога, вафли, хворост и безе, варить 30 сортов варенья (даже из лепестков роз или грецкого ореха), накрутить тонны овощных заготовок на зиму. Помните, как на работе многие женщины угощали друг друга разносолами и обменивались рецептами интересных блюд?
Наши родительские будни - другие. Современные мамы в большинстве утратили интерес к домоводству, предпочитая проводить больше времени с семьей, а не у плиты. Или вынуждены в бесконечной гонке за успехом или просто деньгами заниматься собственной карьерой, много работать, чтобы не потерять актуальность в профессии, постоянно учиться новому, по возможности путешествовать - это действительно интересно и вносит больший вклад в копилку наших ценностей, чем быт. Тем более, что сейчас можно купить качественные блюда из хороших продуктов да еще мастерски приготовленные. Но это дорогое удовольствие.
Не все могут позволить себе покупать продукты на эко фермах и в премиум супермаркетах. Большинство людей затовариваются просрочкой в эконом магазинах, ищут продукты по акции, и уже давно привыкли к ароматизаторам усилителям вкуса, красителям и консервантам.
Но ведь наши мамы не от избытка свободного времени и не только из любви к искусству занимались готовкой. Часто это была экономия и отсутствие выбора в магазинах. Вот и росли поколения на самообеспечении.
Кажется, сейчас у нас появился шанс изменить вредные привычки в питании. Чаще готовить простые и недорогие блюда и качественнее кормить свои семьи.
Например, раньше мы покупали детям магазинные сладости. Печеньки конфеты, всякие киндер сюрпризы, мармелад.
Почти каждый родитель знает: зайти в магазин с ребенком автоматически означало выйти с шоколадкой, чупа-чупсом или киндером.
Один наш друг жаловался, что его первоклашка даже дома требует доставку суши или на крайний случай пиццы. О том, что можно сварить молочную кашу, добавить в нее орешки, горсть сухофруктов или ложку домашнего варенья и отлично поужинать всей семьей, он не знал.
Сейчас появился славный шанс это прекратить и перейти на более здоровое питание.
На днях я нагло наврала детям, что сладости больше в магазины не привозят (частично это правда) и теперь мы будем делать сладости сами. И знаете, отлично получается. Вместе делаем вкусные пироги с яблоками из своего сада, печенье из творога, глазированные хорошим шоколадом творожные сырки, в которых сахара раз в 5 меньше, чем в покупных.
Вместо газированной воды и кваса, которые несмотря на мои протесты покупал иногда папа, варим компоты из яблок и малины, делаем исключительно полезный для иммунитета напиток из шиповника. Вместо чипсов- морковные и яблочные палочки для перекуса.
Муж счастлив, что его опять кормят домашними пельмешками и щами-борщами. Осталось договориться, что отныне и навсегда он ездит по магазинам один, без детей но со списком продуктов, чтобы не возвращаться к вредным привычкам. И вуаля, экономия семейного бюджета, а также здоровое полноценное питание семьи у нас в кармане.
Спасибо самоизоляции.#сидимдома