Отлично взбивает(меренга) , замешивает тесто на пельмени, дрожжевое и тд.
Замешивала с помощью миксера тесто на чиабатту. Тесто нужно было интенсивно мешать на самой высокой скорости(6) 20 минут. Миксер идеально справился с задачей поставленной, не перегрелся. Стол конечно ходил ходуном, но с миксером все супер. Не взобьёт малое количество, надо чуть прижать крышку. Но надо понимать, что все же планетарный миксер приобретаем мы для больших обьемов, малое количество можно и вручную или стационарным миксером.
Но я думаю, что планетарный миксер приобретается в основном для больших объёмов.
Покупкой очень довольна. Буду рада, если мой отзыв окажется полезным для вас.