Это лёгкий десерт готовится очень быстро и безумно вкусный !
Ингредиенты:
- 500 мл. молока
- 50 г сахара
- 60 г кукурузного крахмала
- Щепотка соли и ванилина
- 1-2 ст.л. ягод/варенья и т.д.
- Кокосовая стружка.
*Крахмал, можно и картофельный использовать если не чувствуете специфического аромата/вкуса.
*Сахар, можно и больше и меньше если хочется по слаще.
Приготовление:
1. Молоко +сахар +крахмал +ванилин всё это перемешать в кастрюле до однородности.
2. После перемешивания ставим кастрюлю на огонь добавляем щепотку соли и ждём до загустения (до начала загустения)...
После, уменьшаем огонь и начинаем непрерывно перемешивать. Как начнёт пузырится ещё на пол минуты оставляем и всё это время перемешиваем.
В результате получается однородный молочный крем.
*Должна получиться тянущаяся масса
3. Добавляем в кастрюлю ягоды/варенье и перемешиваем.
*Перемешивайте так как вы хотите, до однородности или с легка до не однородности.
Я предпочитаю не однородную массу так как мне и цвет нравится такой переливающийся и неравномерный вкус
4. После перемешивания сразу перекладываем в форму, это может быть и пластиковый контейнер или форма для запекания хлеба, кексов и т.д
Распределяем по всей форме смесь накрываем сверху пищевой плёнкой и оставляем пока остынет до комнатной температуры а после убираем в холодильник до полного остывания (приблизительно на 1,5 часа)
5. Достаём форму из холодильника (если слегка ударить по смеси то оно напомнит желатиновую массу так как будет немного колебаться) нарезаем на кубики или ломтики обволакиваем в кокосовой стружке(по желанию) укладываем в тарелку и Ураа ! Готово !
Приятного Аппетита !