У многих плитка шоколада ассоциируется с лишним весом и проблемами со здоровьем. А что, если мы скажем, что это абсолютная ложь и шоколад не просто поднимает настроение, но и устраняет воспаления в организме, улучшает память и повышает иммунитет?
Верить нам стоит на все сто процентов, но при этом нужно знать, что мы говорим о плитке шоколада, которая содержит минимум 70% какао.
По мнению исследователей из Центра медицинских наук адвентистов Университета Лома Линда в Южной Калифорнии, употребление именно темного шоколада улучшает здоровье.
«Дело в том, что в какао бобах содержится большое количество флавоноидов — это природные антиоксиданты и противовоспалительные агенты, полезные для сердечно-сосудистой системы и здоровья в целом. Кроме того небольшой кусочек (около 50 граммов) горького шоколада с 70—90% содержанием какао включает в себя: шесть граммов клетчатки, необходимой для здорового пищеварения, треть рекомендуемой дневной нормы железа, стимулирующего работу сердечно-сосудистой системы, четверть нормы магния, полезного для скелета человека, 50% суточной потребности в меди и марганце, которые важны для антиоксидантных функций организма».
Что же касается снижения стресса, то Ли С. Берк, доктор и исследователь в области психонейроиммунологии и пищевой науки из Университета Лома Линда, сообщает: «В течение многих лет мы смотрели на влияние темного шоколада на неврологические функции с точки зрения содержания сахара. И пришли в выводу что, чем больше сахара, тем мы счастливее. Исследования показали нам, что чем выше концентрация какао в плитке шоколада, тем больше положительного влияния она оказывает на когнитивные функции, память, настроение, иммунитет и т.д.
Теперь можем с уверенностью вам сказать, что хранить про запас плитку темного шоколада и съедать небольшой кусочек полезно для здоровья.
А вы замечали чудодейственные свойства шоколада? Заедаете им стресс или у вас другие рецепты?
Кстати, вам может быть интересно:
Может ли еда сделать человека счастливым? (мнение психолога)
Как цвет влияет на наши эмоции и чувства?