Имбирь и лимон подорожали на волне слухов об их полезности в борьбе с коронавирусом. Справедливости ради, их влияние на выздоровление больных COVID-19 никак не доказано.
Однако нельзя не отметить, что они вполне способны повлиять на общее состояние организма не только благодаря эффекту плацебо. Основополагающим является также содержание витаминов. Например, витамина C.
Какими же продуктами можно заменить эти, судя по цене, новоявленные деликатесы?
Вот список продуктов, которые традиционно считаются важными носителями витамина C:
- Шиповник
- Облепиха
- Перец сладкий
- Смородина черная
- Киви
- Петрушка (зелень)
- Помело
- Апельсин
- Шпинат
- Грейпфрут
- Щавель
- Картофель
Однако, важно отметить, что витамин С разрушается при термической обработке (при нагревании до 60 градусов). Важно: чем быстрее происходит нагревание, тем меньше витамин разрушается, поэтому целесообразно овощи и фрукты помещать в кипящую воду, а не нагревать постепенно!
Если внимательно посмотреть на наш список, то легко отметить там обилие цитрусовых. Так что смело идите в магазин и выбирайте те цитрусовые, которые именно сейчас стоят дешевле. Их цена может меняться по самым разным причинам. Но вы легко можете переходить с одного фрукта на другой.