Ученые выяснили теломеры, которые защищают клетки от старения, особенно подвержены ультрафиолетовому излучению и метаболическим повреждениям . Чем больше мы едим, тем быстрее наше тело перерабатывает эту пищу, создавая опасные частицы, такие как свободные кислородные радикалы, которые повреждают нашу ДНК и изнашивают наши теломеры.
Кажется, что наши тела эволюционировали, чтобы расщеплять пищу более консервативно, когда она низкая, и усердно метаболизировать, когда пищи много. Чем меньше мы едим тем меньше метаболического ущерба мы накапливаем.
Продукты, богатые антиоксидантами, такие как фрукты, овощи, кофе и даже темный шоколад, также могут помочь замедлить этот ущерб .
На молекулярном уровне еще есть чему поучиться, но когда дело доходит до нашей повседневной жизни, решение скрывается на виду.
В недавних исследованиях обезьяны, которым дают на 25% меньше еды, живут дольше, до 130 человеко-лет , в то время как регулярные физические упражнения увеличивают продолжительность жизни человека в среднем на 4,5 года . Кажется, что замедление вашего метаболизма в настоящее время является вашим лучшим вариантом для защиты вашей ДНК и продления вашей жизни.
Чем больше мы учимся, тем больше мы понимаем, что ответ все время сидел (или в данном случае бегал, плавал или катался на велосипеде) перед нами. Поэтому, прежде чем попробовать следующий крем для лица против морщин или антивозрастную добавку, подумайте о своих теломерах и метаболизме и вместо этого посетите овощной магазин.