Сею семена уже в начале Апреля: выбираем самые крупные и замачиваем во влажной ткани. Землю для рассады беру готовую универсальную или составляю: смешиваю на глаз дерновую почву, перегной, песок, золу.
Грунт должен быть рыхлый, легко пропускать влагу. Застой воды при выращивании любой капусты недопустим - заболеет черной ножкой.
Высадка
Примерно в середине мая (через 30-40 дней после посева ) рассаду высаживаю на постоянное место. При этом кустики у меня большие, около 20 см, с 4-5 хорошими листьями и корешками - такая рассада быстро примется и пойдет в рост. Если не готова грядка заранее, в каждую лунку при посадке добавляю по горсти золы и перегноя и перемешиваю с землей.
Рассаду сильно не заглубляю ( лишь до первых настоящих листочков ), плотно прижимаю почву к корням, что бы не осталось пустот, и обильно поливаю.
Через 2-2,5 месяца после всходов образуются съедобные головки - соцветия, которые срезают, не дожидаясь, пока разовьются цветки.
Уход
Некоторые считают, что водой брокколи можно сильно не баловать, ведь она лучше других видов капусты выносит засуху. Но во время роста головок все же поливаю ее регулярно - урожай будет выше. Землю на грядке с брокколи обязательно мульчирую - так почва дольше не высохнет и не перегреется ( культура не любит сильную жару ), да и сорняков будет меньше. Через 20 дней после высадки брокколи подкармливаю раствором коровяка ( 1: 10 ), птичьего помета ( 1: 12 ) или любым готовым минеральным удобрением для капусты. Вношу их аккуратно, что бы не задеть листья, иначе можно вызвать их ожог. В первую подкормку в лунку лью 0,5 л, во вторую, спустя 15-20 суток, - по 1 л.
Совет
Место для брокколи лучше выбирать в полутени, ведь она не любит жару и ей нужна прохладная погода ( +18...+22 град. ). Почвы лучше нейтральные или щелочные. Кислые , которые брокколи не любит, необходимо раскислять известью либо мелом.