Рецепт домашнего шоколада всего из 3 ингредиентов! Не думала, что получится настолько вкусно!
1. Смешиваем какао и сахар. У меня был кокосовый сахар, поэтому он коричневого цвета на фото. Можно использовать любой порошкообразный подсластитель, даже сахарозаменитель подойдёт, я думаю (но это не проверенно❗)
2. Кокосовое масло нагреваем в микроволновке 30 секунд. Необходимо, чтобы все кусочки расплавились.
3. В это время подготавливаем формочки и рубим орехи. Я люблю, когда кусочки довольно крупные, попробуйте!
4. Смешиваем масло с какао, сахаром и отправляем в микроволновку ещё на 20-30 секунд, чтобы сахар хорошенько растворился.
Заливаем жидкий шоколад в формочки и отправляем в морозилку на 1 час.
Скорее всего, конфеты будут готовы уже минут через 15-20, но лучше выдержать около часа, чтобы хорошенько "схватились".
❗Важно: шоколад достаточно быстро тает в руках и это нормально! Он натуральный, без стабилизаторов - это во-первых.
А во-вторых мы не темперируем шоколад, так как это отдельная большая тема и к простым быстрым рецептам она уже отношения не имеет😉
❗Ещё один нюанс: подойдёт только кокосовое масло, никакое другое не застывает в холоде, даже не пробуйте!
Ингредиенты:
Какао порошок - 2 ст л
Сахар - 1 ст л (смотрите по вкусу)
Кокосовое масло - 4 ст л
Можно добавить: орехи, семечки, сухофрукты.