Видимо от длительного сидения дома стали мне в голову приходить довольно странные мысли. Началось с того, что я решилась приготовить торт. Вот вроде и повода нет, и угостить некого, а захотелось. В общем, я решилась на повышение квалификации в качестве домохозяйки. Выбор пал на Наполеон. Самый настоящий. Уж учиться, так учиться!
Достала с антресолей мамину старинную тетрадку с рецептами. Сразу вспомнилось, что мне было строжайше запрещено её трогать. Мама очень бережно собирала хорошие рецепты и готовила потрясающе вкусные блюда. Но в мамину тетрадь попадало только лучшее, проверенное и любимое.
Я открыла нужную страницу и погрузилась в изучение подробностей. А вот дальше было гораздо интереснее. Сливочное масло требовалось заморозить, но у меня несколько кусочков и так хранились в морозильной камере. Вот как когда-то в запас в целлофановом пакетике принесла, так в нём и положила.
Хорошо, что начала готовить утром
Пришлось попотеть, чтобы отодрать почему-то капитально вмёрзший целлофан. И только потом до меня дошло, что его можно было и там пока оставить – сама упаковка-то мне без надобности.
А дальше потребовалось это холодное счастье натереть на тёрке! Причём быстро! В принципе, у меня получилось – я всего-то трижды натёрла пальцы острыми гранями. Масло предательски таяло, а я трусила муку через сито. Руками перетирать не рискнула – смешала лопаткой, чтобы тепло рук масло не смущало.
Вода, яйца и соль – смешались хорошо. А вот соковыжималки у меня нет, и отправив муку с маслом в холодильник, я стала давить половинку лимона в стакан. Правда, больше давилось на стол и часть стены. «Вот я Фрося!» - мысленно похвалила я себя, и тут же получила лимонным соком в глаз.
Тесто я всё же замесила. Мне это удалось. Оно даже получилось однородным и довольно мягким. Очень приятное на ощупь. Пожалуй, готовить мне нравится.
Разделила я это тесто на 7 частей, и сформировала нечто, похожее на комочки. Дальше эти комочки нужно было отправить в холодильник.
Вот тут-то и выяснилось, что света нет
А холодильник, понимаешь, отказывается без него охлаждать!
Ну, что делать, вынесла на балкон – там всё же прохладнее, чем дома. И решила пока заняться кремом.
Через полчаса кот стал громко требовать, чтобы я открыла его величеству дверь, мешающую ему гулять на свежем воздухе балкона. И это было не случайно, кто же знал, что птицы налетят на мои комочки будущего торта!
Я занесла потоптанные и покусанные птичками комочки обратно в кухню. Кот торжественно проследовал за мной. А вот молочная смесь, которая должна была стать кремом – подгорела. Пока я снимала эту массу с огня, кот решил продегустировать многострадальное тесто.
Вывод, сделанный котом, был прост, как воздушный шар – раз сгодилось птицам, то и ему подойдёт. Пришлось пожертвовать один кусочек – не отбирать же у животного.
Раскатала коржи, правда получились у меня немного толще и не такие равномерные, как надо бы, но выпеклись вполне себе коржики – красивые.
Крем пришлось сделать самый простой – из сгущёнки и масла, но в итоге у меня получился торт! Конечно, далеко не такой ровный и идеально украшенный, но зато домашний и мой! Ух, как я собой горжусь.
В общем, мои труды были ненапрасными, осталось только попробовать – когда этот демо-шедевр настоится! И отмыть кухню. А так, день прошёл явно не зря.
- Соседка попросила гречи купить