Очень вкусный и сладкий ликер с нежным ароматом банана, отличное дополнение к вкусному ужину с друзьями. Бананы должны быть спелыми, но не слишком черными.
На 1 литр ликера понадобится:
350 мл спирта
2 банана
150 мл сливок
300 мл молока
300 гр сахара
1 стручок ванили
Сначала очистите бананы и нарежьте их кружочками.
Поместите их в большой контейнер, который вы сможете герметично закрыть, и залейте спиртом.
Закройте контейнер и дайте постоять в темном прохладном месте 8-10 дней.
По истечении этого времени, спирт должен слегка окраситься, бананы почернеют.
В кастрюлю влейте сливки, молоко, добавьте сахар и ваниль, доведите до кипения.
Как только сахар полностью растворится, выключите огонь и дайте остыть.
Процедите спирт и добавьте к нему смесь молока, которое уже остыло, также через сито.
Хорошо перемешайте и перелейте ликер в бутылку. Дайте ликеру настояться в течение одного месяца в холодильнике.
Ваш ликер готов, остается только пробовать).
Подписывайтесь, ставьте лайки, пишите комментарии).