Увидела в МЕТРО такую штуку - удобные яйца и решила купить попробовать насколько они удобные.
Я купила готовые смесь желток+белок, отдельно также продавались и желтки и белки.
У меня смесь из 12 яиц, масса их составила 500 грамм. В составе только куриное яйцо, БЖУ смотрите на фото. Хранить нужно в холодильнике.
Попробую приготовить из них тосты и омлет.
Сначала сделаем тосты (листайте галерею):
Результат - из 3 столовых ложек удобного яйца и 50-70 мл молока у меня получилось 4 больших тоста:
Пока готовятся тосты, подготовим ингридиенты для омлета.
На 100 мл молока я добавила 12 ложек удобного яйца и примерно 50 грамм сыра.
Из 12 ложек смеси и 100 мл молока получается омлет на 2 порции. Омлет получился не такой пышный как обычно, но нежный и вкусный.
Плюсы Удобного яйца - это уже готовая смесь, не нужно разбивать яйца и взбивать их до однородного состояния. Есть также отдельно белки и отдельно желтки - это очень удобно для выпечки, например когда готовишь белковые кремы или тесто с большим содержанием белков или желтков.
Минусы Удобного яйца - цена (дороже чем десяток яиц), ограниченный срок хранения (только в холодильнике и недолго). Обычные яйца хранятся намного дольше даже при комнатной температуре.
Надеюсь материал был интересен для вас.