Привет дорогие читатели! Вот уже какой день разбираю свои шкафы и каждый раз попадаются старенькие предметы времен СССР . Вчера разобрала и сложила по коробкам все сервизы, а сегодня попался мне еще один легендарный старенький - " ляган" для плова.Этот ляган -был куплен родителями примерно в1988 году.Cам ляган без золотых окантовок, на нем едва заметны окантованные золотом листья на цветке посмотрите, ляган очень прочный, его толщина - 5 мл. 32 года этому "лягану", Вы только представьте -целая вечность,а как сохранены краски изображенные на нем! В Убекистане ляганы висят на стенах -это как правило самый красивый интерьер у узбеков.И считается что великолепный узорчатый орнамент на лягане с изображением хлопка или разных традиционных узоров- это оберег от злых сил. Такие у них суеверия ! И идет это испокон веков . Мне всегда было интересно как вешают керамику на стену ,как крепят ляганы ? Этот вопрос всегда мучил меня ,но точного ответа я так и не узнала.
А какие восхитительные орнаменты в виде солнца,звезд и полумесяца на разных изделиях! А еще каждый ляган имеет свое название например: Ляган- Цветок хлопка,ляган -Города ,ляган -Узор птицы ,ляган -Цветы, с разными абсолютно диаметрами. Знаете если познавать историю Узбекских ручных работ,то это настолько интересно ,что с каждым разом затягивает все глубже в это творчество !
Вообще удивляюсь людям прошлого века! Насколько добросовестно и качественно изготавливали посуду,одежду,обувь! Как много всего было в магазинах на выбор! С радостью, но в то же время и с грустью вспоминаешь то время, а с грустью потому что его больше нет и никогда не будет!
Вернусь к посуде:
Даже с фото заметно какая толстая стенка у "лягана" и какие широкие края! Очень ценно было в те времена дарить такие подарки -посуда с национальной росписью была самым отменным подарком для ценителей высокородной посуды.Помню, однажды маме подарили столовый сервиз на 12 персон со всеми принадлежностями, с золотыми изображением хлопка в красивой оберточной бумаге, обвязанной золотой лентой. Это были самые яркие позитивные эмоции и было настолько красиво и воодушевленно! Помню, словно это было совсем недавно! Узбекские ляганы -это шикарные блюда ручной работы ,в этот труд мастера вкладывают колосальный труд. Кроме ляганов изготавливают еще и глиняные кувшины,вазы,косы,разные фигурки -бабайчиков в национальных костюмах-практически все национальные изделия из керамики . Вся посуда -яркая красивая,запоминающаяся и создает всегда позитивное настроение
! Туристы увозят с Узбекистана много разных фигур из керамики на память. И что интересно когда приезжают в эту страну первым делом -идут смотреть в музей на восточное творчество.
Ребят, а эту красоту отец покупал в городе Чуст -есть такой городок в Узбекистане в Наманганской области. В этом городе самые ценные ножи! Это- самый древний ремесленный центр по изготовлению ножей ручной работы.
Иногда думаешь что нож - массивный для кухни,но при работе с ним, понимаешь насколько он удобен режет с первого раза ,не надо нажимать , вертеть, крутить его. Для мужчин -это будет самым лучшим подарком, а для женщин главный помошник на кухне! .
Очень нужный атрибут для кухни, работать с ним - одно удовольствие !
Вот если бы не карантин я бы точно до него не добралась! Буду снова им пользоваться-он очень удобен при резке мяса или лука, особенно если надо порезать тонкими стружками или кольцами лук - только такой нож Вам в помощь. Поверьте я их много перепробовала - этот же необыкновенный! Cам нож -26 см, толщина лезвия 3мл, ручки 1,5 cм,весом тяжеленький. Все ножи из Чуста изготавливаются вручную из стали, заточка всегда односторонняя,рукоятка может быть абсолютно разной - из рога, кости или из цветного камня, а острие ножа бывает таким как на фото или клювовидной формы. Нож носят в прямой кожаной кабуре,которые подбираются индивидуально к каждому!
Нож у которого зубчики сверху - очень удобен, например если нарезав овощи что-то нужно тут же размельчить, плюс он еще и тяжелый что способствует быстрому процессу.
В Узбекистане его называют -"Пчак", в переводе на русский означает -нож , он многофункционален ,его используют как на кухне так и в походных условиях.
А еще им "Режут барана", когда празднуются национальные праздники, или какие то знаменательные события в семье, а у узбеков таких событий очень много.
"Пчак" - в самобытном узбекском стиле -смотрится очень красиво и придает особый колорит! Еще добавлю что город Чуст-это Родина знаменитой узбекской "тюбетейки" - традиционный, головной убор ее шьют именно там, но о ней чуть позже.
Узбеки издревна говорят что если в семье ждут дитя , то под подушку отцу нужно положить - "Чустский нож в кабуре" и "тюбетейку" и тогда обязательно родится -сын . А сын -главное богатство для узбеков . И чем сыновей, больше тем лучше!
" Пчак" можно купить и в Москве ,есть специализированные магазины с восточными атрибутами и в других городах наверняка есть. Но сейчас когда все на удаленке, думаю можно купить и в интернете.
На самом деле сейчас много разных ножей - во всех удобных функциональностях, а мне по удобству роднее этот - он неповторимый! И если Вы приобретете его для использования у себя на кухне ,то уверяю Вас, другими ножами не станете больше никогда пользоваться! Восток - дело тонкое как говорится в легендарной пословице!
Берегите себя и своих близких!
А у Вас есть предметы из Узбекистана? Показывайте в комментариях фотографии очень хочется взглянуть на вашу посуду, задавайте вопросы с удовольствием отвечу на них. Делитесь в социальных сетях статьей, а также своим мнением и если не трудно взмахните пальчиком вверх и подпишитесь, мне будет очень приятно! Спасибо огромное всем!
Все мои статьи можно посмотреть здесь;