Классический рецепт рыбы под морковным маринадом, это прекрасный ужин для всей семьи. Рыбка получается очень нежной и сочной, любителям трески этот рецепт придётся по вкусу!
Если вы ещё не пробовали готовить рыбу под этим маринадом, то обязательно приготовьте её так, вам и вашим близким несомненно понравится такой рецепт!
А на гарнир, что бы блюдо получилось более сытным можно отварить макароны или картофель.
Сохраняйте рецепт, что бы не потерять, ставьте лайк и подписывайтесь на канал, впереди ещё много очень простых и вкусных рецептов.
А так же переходите на мой канал, там вы найдёте много интересных рецептов для себя.
Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
-Треска 700 грамм;
-Мука 3 столовые ложки;
-Лук 300 грамм;
-Морковь 300 грамм;
-Паста томатная 1 столовая ложка;
-Сахар 1 чайная ложка;
-Вода 1 стакан;
-Лавровый лит 1 штука;
-Перец горошком 4 штуки;
-Соль по вкусу;
-Растительное масло 3 столовые ложки.
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Треску предварительно разморозить, промыть под холодной водой и нарезать на небольшие порционные кусочки.
Муку смешать с солью и каждый кусочек трески обвалять в ней.
Сковороду разогреваем, наливаем 2 столовые ложки растительного масла и обжариваем рыбу с каждой стороны до румяной корочки примерно по 3 минуты.
Далее, лук и морковь очищаем от кожуры.
Лук нарезаем небольшими кубиками и обжариваем на предварительно разогретой сковороде около 5 минут.
Морковь натираем на крупной тёрке, выкладываем к луку и жарим ещё около 7 минут.
Затем, добавляем томатную пасту, соль, сахар, вливаем стакан воды (кипятка) и кипятим маринад 5 минут.
Половину маринада выложить, в оставшуюся половину добавить половинку лаврового листа и горошка.
Поверх выложить рыбу и сверху рыбы равномерно распределить оставшийся маринад, лавровый лист и горошек.
Тушить рыбу около 40 минут под крышкой. Рыба под морковным маринадом готова.
Приятного аппетита.
Читайте так же: