Сегодня мы решили узнать, как идут работы на винодельнях Юга России в условиях карантина. С нами поделились своим мнением виноделы из Ростовской области, Краснодарского края, полуострова Крым.
Посмотрев наше видео, вы узнаете, с какими проблемами и трудностями столкнулись виноделы, и как они их решают.
Юрий Малик, Студия вина "Галина", бренд "Вина Арпачина", Ростовская область.
Вина Арпачина создаются только из проверенных веками лучших донских сортов винограда, некоторые из которых уникальны (автохтонны) - Сибирьковый, Цимлянский Черный, Красностоп Золотовский, Пухляковский, Кумщацкий, другие - ярчайшие образцы старых европейских сортов, отбор которых начал еще Петр Первый, а продолжили казаки, доскакавшие до Парижа.
Юлия Узунова, Винодельня Узунов, Тамань, Краснодарский край.
Винодельня Узунов - небольшая, молодая, семейная винодельня, чьи вина уже стали яркими представителями российского микровиноделия! «Больше всего любви, конечно, в дружных и крепких семьях. Именно такой семьей являемся мы — Узуновы. А показателем семейных традиций, единства и уважения стала наша винодельня». Так говорят о себе Юлия и Ярослав.
Евгений Ярошик, Azov Vine, Ейск, Краснодарский край.
Группа компаний «ПРИАЗОВСКИЙ ВИННЫЙ ДОМ» была создана в 2012 году в Ейске на базе семейного крестьянско-фермерского хозяйства «Саркисян», история которого воcходит к началу 1990-х годов.
В настоящее время компания имеет около 1000 Га виноградных лоз, а в течение следующих 10 лет она намерена довести площадь виноградников до 12 000 Га.
Илья Волошин, Cock t’est Belle, Коктебель, Крым.
Cock t’est belle — частный проект четырех местных семей, который реализует молодой талантливый винодел Илья Волошин. Есть 5 га виноградников (в т.ч. столовых сортов), маленькая винодельня и погреб для выдержки игристых. Ремюаж, дегоржаж делаются вручную, партии крайне малые. При этом коктебельские гаражисты — одни из немногих в нашей стране, кто выпускает серьезный процент вин в магнумах.
Вадим Бердяев и Ольга Бердяева, винодельня Бердяева , Анапа, Краснодарский край.
Винодельня Бердяева – семейный проект архитектора Вадима и Ольги Бердяевых, которые относят себя к виноделам энтузиастам.
Вино, произведённое Бердяевыми, изготавливается из винограда, выращенного на собственном винограднике в Краснодарском крае на территории Гостагаевского сельского округа в долине реки Шкуратка в винодельческом кластере «Винная деревня».
Общая площадь виноградника 4 Га, их которых на 2019 год два плодоносящих. Виноградник посажен в 2015 году.
Александр Сидоренко, винодельня Шато Пино, Новороссийск, Краснодарский край. винодельня Шато Пино
"Превращаем виноград в вино по законам всемирного тяготения" - вот девиз гравитационной винодельни "Шато Пино".
- Винодельня расположена всего в 3-х километрах от Черного моря, в красивейшем месте, откуда открывается потрясающий вид на зеленые холмы и виноградники.
Площадь плодоносящих виноградников — 80 га, новые виноградники высажены на территории 15 га.
Основные сорта вина: Пино Нуар, Шираз, Пино Гри, Каберне Совиньон, Рислинг, Шардоне.
Андрей Куличков, винодельня Собер Баш, ст. Смоленская, Краснодарский край.
«Собер Баш» - самый близкий к административному центру Кубани современный виноградник. От лучших отелей и аэропорта Краснодара добраться на винодельню можно не больше чем за час. На винодельне оборудована красивая терраса для дегустаций с видом на виноградники. Особую атмосферу создают уединенность виноградника, прекрасные виды на окружающие горы и чистейший воздух.
Как видите, работа на винодельнях не прекращается, а это значит, что в этом году мы с вами сможем пить хорошее российское вино!
Ставьте мне лайк за пост и подписывайтесь на канал!
Чтобы подписаться на канал Виноголик в Youtube, достаточно кликнуть по ссылке и нажать кнопочку "Подписаться".
О том, для чего бутылке шампанского нужен намордник - мюзле - читайте здесь.
Здесь статья про сорт винограда Зинфандель.