На днях натолкнулась на статью о том, как скучают жители мегаполисов, в частности Лондона, в "ненормальности" новой вирусной реальности. Тоскуют по возможности просто посидеть в любимом ресторанчике вместе с друзьями и незнакомцами, по вкусной еде с поводом и без, по атмосфере любимых заведений. И да! Заказ еды домой, как оказалось, не выход. Ведь вечер в этом случае обречен: вы неизбежно закончите его, жуя Netflix (а в нашем случае, что по-хуже) и не глядя друг на друга.
Итак, что же придумывают рестораторы Лондона? Самые предприимчивые стали вместе с едой доставлять все, что с ней сочетается: от элитных и лимитированных сортов вина до банальных салфеток и предметов для сервировки стола. Таким образом, у клиентов есть возможность воссоздать атмосферу заведения и разнообразить режим изоляции.
Некоторые рестораны разработали особые предложения и даже рецептуры блюд. Они сообразили, что еда плохо путешествует и довольно быстро теряет вкусовые качества, а клиенты откровенно тоскуют и скучают - им не хватает традиционных форм взаимодействия друг с другом. В результате рестораны продают блюда, которые вы сами можете «довести» до ума или вовсе оставить заморожеными. К таким сетам теперь прилагается подробная инструкция о том, что и как нужно сделать, что получить блюдо ресторанного уровня на домашней кухне.
К примеру, один из ресторанов Лондона Prairie Fire сделал ставку на тех горожан, которые изолируются в группе соседей по дому и скучают по традиционным барбекю. Мясо в стиле «Канзас-сити» ресторан доставляет с пивом, бокалами и инструкцией. Повара уверены, что настроение праздника приложится.
Нашли предприниматели и подход к семейным парам, чьи отношения просто не выдерживают давления режима самоизоляции. «Если вы поссорились и не разговариваете друг другом, возможно вам нужен тот, кто спасет ваш вечер. Закажите «незаконченный ужин» в ресторане и получите новую возможность позитивного взаимодействия!», - считают рестораторы.
А вот тех, кто скучает по близким и друзьям, не имея возможности с ними встретиться, спасет не только еда, но и видеосвязь. Достаточно заказать одни и те же «незаконченные» блюда в ресторане, включить скайп и приготовить их вместе. И возможно этим вечером вы станете чуть ближе друг другу))