Сегодня я расскажу, как пришел к этому, что во мне изменилось, как к этому относятся друзья и родственники и с каким я сталкиваюсь трудностями. Я являюсь вегетарианцем уже 8 лет, срок довольно большой, стараюсь вести активный образ жизни и есть по минимуму всякой гадости. Почему стараюсь, а не веду? Причина проста - большой объём заливных дел, работы, учёбы, иногда приходится довольствовать небольшим перекусом.
Как я к этому пришел.
В 2011 году я пришёл на новое место работы, в парк аттракционов. Там познакомился с парнем-веганом. Напомню, что веганы не едят пищу животного происхождения: яйца, мясо, рыбу, молоко, сыр и так далее. Он тоже увлекался кино и как-то мы разговорились на тему питания. Он объяснил свои причины перехода на веганство и рассказал чем питается, мне стало это интересно и я решил провести над собой эксперимент.
На самом деле рыбу я с детства очень не любил и мало ел, из мясного ел котлеты, сосиски, сардельки, колбасу, а мяса как такового там не очень много и пельмени. Ел курицу, а вот остальное мне не очень нравилось, но со всех сторон, на то время, я слышал только одно- любой обед состоит из гарнира, мяса. Поэтому редко задумывался о том, что всё может быть как-то иначе.
Так вот, я решил не есть мясо неделю и посмотреть, что со мной произойдёт, как изменится моё физическое состояние, что я буду чувствовать и правда-ли, что больше не будешь чувствовать тяжесть после еды.
Последствия эксперимента.
На удивление мой организм воспринял новую диету положительно и я решил отказаться от мяса в своём рационе. Первое, про что я вспоминаю, будучи мясоедом- это тяжесть после еды. Бывало сильно хотелось есть, заходил в ближайшую макдак или другой общепит, беру себе побольше еды, и после того, как я утолил голод, появлялась тяжесть- нужно было посидеть, переварить. Теперь же такого ощущения у меня просто нет, пищеварение улучшилось, живот теперь не урчит, после каждого приёма пищи.
В общем я стал есть меньше. То есть мне нужно меньше еды, чтобы насытиться, я не так часто чувствую голод, как раньше. Стал более активным. Физическое состояние тоже улучшилось, до перехода на вегетарианство мой рекорд в подтягивании был 13 раз, после перехода удалось дойти до 17, так что это миф по поводу физической слабости, кстати тот самый друг-веган подтягивается 25 раз.
ОРВИ, простуды стали легче переноситься, за 8 лет лишь один раз сильно болел (лежал в постели около 4 дней), обычно в сезон болезней отделываюсь одни днём сидения дома и потом всё как-то само проходит.
Чем питаешься и где берёшь белок.
Подробнее про питание я наверно расскажу в отдельной статье, чтобы не пережрать эту, если коротко- то в качестве замены мяса у меня чечевица, иногда соя (в умеренном количестве) , нут, тоже молоко, сыр, грибы, орехи. В некоторых из этих продуктах белка больше, чем в мясе. Про аминокислоты можете отдельно прочитать, или потом про это отдельно напишу. Кстати теперь я ем больше полезной еды, овощей и фруктов, что также положительно влияет на организм.
Пищевые привычки в принципе изменились- я стал чаще смотреть на состав продуктов и исключать из питания товары с большим количество Eшек, ароматизаторов и глутамата натрия. Беру всё максимально натуральное. Пью много воды (по требованию организма) соки, алкоголь употребляю крайне редко.
Мифы и Часто задаваемые вопросы.
"Да ну фигня это всё, где доказательства, где наука, врачи говорят- что вредно" - таким людям советую посмотреть видео "Мифы о вегетарианстве", с конференции Учёные против мифов- без пропаганды - по фактам -ССЫЛКА.
"И что совсем не хочется мяса или стейк- ни же такие вкусны м так вкусно пахнут" - обычно такой запах из-за приправ, просто мясо пахнет не очень, а вот только что сорванное яблоко или клубнику приправлять незачем .
"Все эти веганы достали уже- они агрессивные, не дай бог при них есть мясное- они тебя убьют" - везде есть фанатики, которые создают образ какому-то движению, многие не едят мясо, чтобы привлечь к себе внимание, таких много и без веганов. Среди своих знакомых вегетарианцев и веганов у меня нет ни одного "фанатика", а агрессивно обычно ведут себя мясоеды- зайдите в любую вегетарианскую группу в вк- увидеть кучу гневных комментариев в безобидных постах "как правильно приготовить кус-кус".
"А может растениям тоже больно" - у растений нет нервной системы.
"Быть вегетарианцем дорого" - в некоторых вегетарианских кафе вегетарианский витаминный салат стоит в два раза больше, чем в столовых- это да, некоторые продукты стоят дороже, но в общем и целом на еду уходит меньше денег. В последнее время заметил, что те же сосиски, котлеты стоят также, как и мясные аналоги.
"Ты всё равно пропагандист- этой статье призываешь не есть мясо" - в статье я лишь делюсь своим опытом. Многим людям, например северным народам, будет сложно отказаться от мяса, так как это их основной рацион, поэтому каждый для себя решает сам.
Если вам понравилась статья- ставьте лайк, подписывайтесь на канал, если остались какие-то вопросы- пишите в комментариях, также советую прочитать:
Как я провожу время на самоизоляции- коротко.
Где заработать деньги в апреле 2020 года. Лайфхаки для студентов и не только.
Как одно знакомство принесло мне славу и успех.