Даже тот путешественник, который настроен серьезно и решительно на изучение достопримечательностей тех мест, куда привела его дорога, обязательно найдет время, чтобы познакомиться с кулинарными особенностями местной культуры. Для человека, приехавшего в Татарстан, национальная кухня в Казани - это бесконечный лабиринт гастрономических открытий.
Спешащие по своим делам жители города часто перекусывают "на ходу" эчпочмаками или горячим перемячем. Не удивляйтесь - здесь умеют вкусно готовить и эту "уличную" еду. Не обращайте внимание на то, что некоторые заведения выглядят более, чем скромно, поверьте, готовить национальные блюда здесь умеют.
Обязательно загляните в Дом Чая на улице Баумана. На первый взгляд - это осколок советского прошлого, типичная столовая с неприветливыми официантами. Зато кухня в Доме Чая славится на всю Казань! А цены здесь совершенно незначительные.
Хотите что-то более аутентичное? Неподалеку от Дома Чая вы найдете Дом татарской кулинарии. Тут уже есть и восточный колорит в интерьерах, и высокий уровень сервиса. Так как большинство наименований блюд вам ни о чем не скажут, не стесняйтесь распросить официантов.
Казанцы также советуют посетить один из ресторанов сети Биляр - это также национальная татарская кухня. А если вам нравятся традиционные кисломолочные напитки, типа айрана, то вас ждет ресторан Катык (катык - это тоже название напитка).
Туристов в Казани любят и балуют их возможностью при каждом удобном случае проникнуться национальным духом Татарстана. В самом центре города для приезжих построили декоративную татарскую деревушку - Туган авалым. Деревянные домики, из которых она состоит, можно брать в аренду.
А кроме домиков, деревушке вас ждут кафе и рестораны. Правда, опытные люди говорят, что для настоящего ужина эти заведения не подойдут, но для дневной прогулки эта деревушка прекрасно подходит - ест что посмотреть и есть где перекусить.
