Поделюсь с вами сегодня рецептом простого, интуитивного, но очень вкусного блюда, который я лично готовлю очень часто - потому что люблю курицу, и люблю, когда рецепт проверенный и не преподносит сюрпризов. Этот - получается всегда.
Итак, на одну порцию (2 рулетика) вам понадобятся:
2 куриных бедра (хотя можно брать и грудку)
70 гр. сливочного или творожного сыра (Альметте или что-то вроде)
50 гр. бекона, нарезанного слайсами
1 зубчик чеснока
Небольшой пучок кинзы, петрушки или укропа (что любите)
Соль и перец по вкусу
Пошаговая инструкция
1) Подготовьте мясо для того, чтобы в него можно было завернуть творожный крем. Для этого, возьмите бескостное бедро и расправьте его на разделочной доске. Или освободите бедро от кости таким образом, чтобы получились продолговатые куски. Если же у вас грудка, сделайте в ней ножом карман. Посолите и поперчите мясо.
2) Для крема смешайте в миске сливочный или творожный сыр с измельченной зеленью, чесноком и солью.
3) Положите на мясо творожный крем и аккуратно сверните в рулетики. Если у вас куриная грудка, заполните начинкой карман.
4) Оберните рулетики слайсами бекона. Прикреплять бекон к мясу зубочисткой совсем необязательно - это все-таки не холодная закуска "в стол", которая норовит развалиться, когда гости раскладывают ее по своим тарелкам, а горячее блюдо, которое запекается и "фиксирует" всю начинку внутри.
5) Далее выкладываем наши рулетики на противень и ставим в духовку, разогретую до 210 градусов, на 30 минут.
Рулетики отлично сочетаются с пюре, овощными салатами, запеченной брокколи, зеленой фасолью. В свою очередь, начинку в рулетах можно видоизменять. Отличный вариант, например, - грибы, обжаренные с луком, чесноком и небольшим количеством сливок. Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Подписывайтесь на мой канал :-)
Буду рада ответить на ваши вопросы.
