Наверно мало кто из нас задумывался над тем , что человек живет в мире бактерий. Они обитают снаружи и внутри нас. А их разнообразие не поддается точному исчислению. Только представителей в микрофлоре кишечника человека насчитываеся несколько сотен видов. Одни из них нам дружественные и приносят пользу, другие напротив доставляют массу хлопот и неприятностей.
Друзья, разделяя каждую нашу трапезу поставляют нам необходимые витамины и нормализуют обмен веществ. Такиме микроорганизмы мы называем симбиотными.
Враги, питаясь продуктами распада белка нашей пищи, вызывают ее гниение с образованием токсичных для человека веществ. Так называемых птомаинов, или по другому трупных ядов.
Такие обитатели нашего кишечника относятся к вредоносным или по научному, патогенными микроорганизмами.
На самом деле, классификация микрофлоры желудочно кишечного тракта человека намного сложнее. Но для того чтобы понимать основную суть взаимоотношений человека и его не вольных обитателей достаточно этого простого распределения: на друзей и врагов.
Итак, теперь мы знаем что внутри нас могут жить как полезные так и вредные микроорганизмы. Одни помогают сохранять здоровье, другие отбирают его.
Имеем ли мы право выбора с кем из них нам жить и соседствовать в нашем собственном теле?
К счастью, да. Для этого необходимо лишь знать, какую пищу предпочитают друзья, а какую враги.
Используя эти знания на практике каждый из нас сможет самостоятельно выбирать чем и кем наполнить свой внутренние мир.
Все предельно просто, патогенные микроорганизмы растут и размножаются используя в качестве пищи продукты распада белка. А это значит, что чем больше в вашем рационе продуктов с высокой концентрацией белка, тем активнее будут развиваться процессы гниения в вашем кишечнике.
Наши друзья, симбиотические микроорганизмы предпочитают пищу в избытке содержащие углеводы и растительную клетчатку. Именно поэтому рацион состоящий преимущественно из фруктов и овощей отличающихся низким содержанием белка, благоприятно сказывается на состояние микрофлоры кишечника человека.
Углеводы а также нерастворимая клетчатка содержащаяся в избытке в особенности в овощах, становистя питательной средой для симбиотических микроорганизмов.
Активно размножающаяся симбиотная микрофлора снабжает организм человека витаминами. А так же расшипляет своими фермантами нерастворимую клетчатку до простейших веществ.
Эти вещества, в основном летучие жирные кислоты, организм человека может использовать как энергетический ресурс.
Клетчатка растительной пищи также способствует усилению перестальтических движений в ЖКТ, предотвращая нежелательные застои пищевых масс.
Журнал о здоровом питании - https://artemu238.livejournal.com