Здравствуйте, дорогие друзья и гости моего канала. Мои сорванцы (как мальчики, так и девочки) любят помогать мне на кухне: они моют посуду, чистят и режут овощи на салат и не только, лепят вместе со мной манты, делают булочки, при этом любят импровизировать, создавая новые формы; вырезают печенье... Такая любовь к готовке у них появилась, после того, как я им сделала соленое тесто для лепки и показала, что с этим тестом можно делать. Их восторгу не было предела, что они только из него не лепили... и с тех пор они крутятся на кухне возле меня, на перебой стараясь мне помочь. Я всегда с удовольствием (иной раз даже с большой радостью, когда лень готовить) принимаю их помощь и никогда не отказываю им в этом.
Сегодня я бы хотела рассказать вам, как детки помогают готовить мне вкусные пышные драники на ужин. Такие драники у детей заходят на ура. Уплетают так, что за уши не оттащишь, особенно со сметанкой. Да и готовиться быстро и легко, даже ребенку под силу справиться.
Прежде чем натереть картофель на тёрке, Маша обязательно режет картофель. На какие формы она его режет - ей не важно, важен сам процесс.
Как видно на фото, нож у ребёнка не острый, этот нож предназначен для масла, так что не переживайте, что ребёнок порежется.
У нас в семье распределены обязанности, когда мы готовим драники, старший сын чистит картофель и лук, девочки трут его (картофель) на электротерке, средняя дочь соединяет все ингредиенты, ну а мне остаётся только мелко нашинковать лук и пожарить. Детям жарить не доверяю, так как боюсь, что они обожгутся горячим маслом.
Что бы получились пышные и вкусные драники в натертый картофель (6 средних корнеплодов) я добавляю:
- 1 головку репчатого лука (мелко нашинковать) ;
- 1 крупное яйцо;
- 2 ст.л. майонеза;
- 1 зубчик чеснока;
- 2/3 стакана муки (я сыплю на глаз);
- Соль, перец по вкусу.
После того как картофель натерли, нужно дать стечь жидкости и добавить выше перечисленные продукты, хорошо перемешать, что бы от муки не остались комочки и жарить с двух сторон на разогретом масле до золотой корочки. Готовые драники выложить на бумажные полотенца, что бы оно впитало лишнее масло.
Драники подаются в теплом виде со сметаной, либо с любым другим соусом по вашему вкусу. Приятного аппетита!
Дорогие друзья, в следующей своей публикации, я вам расскажу, как мы с ребятишками готовим ну очень вкусные сырники на завтрак.
Уважаемые читатели и гости моего канала, если вам понравилась статья, то обязательно ставьте класс и подписывайтесь на мой канал. Будьте здоровы! Берегите себя и своих близких! Всегда с вами, ваша Юка.