Готовим осетинский пирог вместе

Привет всем!

Сегодня захотелось чего то вкусненького... И тут я вспомнила, давно не пекла осетинских пирогов!

Недолго думая решила исправить ситуацию.

Итак тесто, я раньше делала на кефире, но оно сильно рвалось . Поэтому тесто я решила сделать по другому...

Готовится быстро, подойдёт для тех кто не любит долго готовить

Тесто

180 мл воды

180 мл молока

1ч.л.соли

1 ч.л. Дрожжей

3 ст.л. растительное масло

Мука, около 500 грамм

Приготовление

Смешиваем ингредиенты,тесто может немного ( совсем немного!) Липнуть к рукам. Оставляем подниматься на час, затем делим на 3 части.

Каждую раскатываем не тонко! В середину кладём начинку, защипываем все края наверху, переворачиваем и раскатываем. В середине делаем отверстие. Кладём на смазанный противень.

Можно сделать один большой , один поменьше

Начинка по вашему желанию, в основном это пюре с сыром, просто сыр, мясо и зелень( ботва свеклы)

Я делала с картошкой и сыром и мясом.

Печем до румяной корочки,. 220' -20 минут.

Очень аппетитные, ароматные, мягкие и сочные!!!

Пальчики оближешь!

Готово

Осетины сверху готовый пирог мажут сливочным маслом, я этого не делаю, так как жирное в моей семье никто не любит, и так очень вкусно.

Кажется, три пирога хватит на дня 2, как же... Съедается моментом!