Ноль отходов или ноль потерь – дословный перевод «Zero Waste». Те, кто поддерживает это движение выступают за осознанное потребление и хотят прийти к идее жизни без отходов. Такие люди пытаются не генерировать мусор вообще. Они не пользуются одноразовыми вещами, отдают сортированный мусор на переработку, видят пользу в возобновляемых источниках энергии и других слагаемых «зелёной экономики».
Zero Waste – сообщество единомышленников, которые пропагандируют методы нулевых отходов на бытовом и государственном уровне. Особенно активно европейское подразделение «Ноль отходов», и молодёжные организации в Бразилии, Аргентине, США и Мексике, куда регулярно набирают волонтёров. Сокращением мусора так же плотно занимаются в Японии, Новой Зеландии и ОАЭ.
Идеям Zero Waste пытаются соответствовать крупные производственные компании: Procter & Gamble, Subaru, Ford, Nestle. В 2018 году IT-гигант Apple стал независим от традиционных сырьевых источников и полностью поддерживает все свои нужны возобновляемой энергией. К тому же хотят прийти Facebook, IKEA, Google и другие.
Цель Zero Waste
мусорный полигон
Цель идеологии «Ноль отходов» – сократить объём мусора, который попадает на свалки и мусоросжигательные заводы.
Задача сообщества изменить образ жизни и создать стойкие циклы потребления и производства, где любой избыточный материал становится ресурсом, а не мусором. В перспективе Zero Waste должен уменьшить загрязнение земли, воды и воздуха, чтобы сохранить здоровье и природу.
Движение Zero Waste характеризуется моральной идеологией и особым видом ведения домашнего бюджета, который сочетает глобальные цели с практичными бытовыми решениями.
Концепция Zero Waste
загрязнение заводами атмосферы
Концепция базируется на философском подходе, но учитывает нынешние экономические и промышленные процессы. Защита окружающей среды должна обеспечивается «чистым производством», которое превращает производственную цепочку в безотходный цикл. Старые товары нужно перерабатывать, а не выбрасывать.
Концепция «Ноль отходов» основана не только на вторичной переработке, но и на важности подхода к проектированию товаров. Они должны служить дольше, а производителям нужно использовать меньше пластика в упаковке.
Принципы Zero Waste
Активистка Zero Waste Беа Джонсон – первопроходец экодвижения, сформулировала правило 5R. Оно озвучивает принципы безотходной жизни. По сути, это практическое применение экологической теории. Общий принцип – потребляй меньше сырья, которое надо выбрасывать.
- Refuse (отказ от ненужных вещей)
Чтобы меньше мусорить, надо меньше покупать, т.е. сделать походы в магазин обдуманными. Для этого составляйте продуктовые списки и взвешивайте решения о покупке. Научитесь говорить «нет» всему одноразовому и бесполезному, слишком дешёвому и некачественному. - Reduce (уменьшение потребления)
Берегите ресурсы и пользуйтесь меньшим количеством вещей. Речь не идёт о сокращении продуктовой корзины, но вполне реально изменить подход к одежде.
Сократите количество электроники и предметов мебели в доме. Некоторые вещи берите в аренду или покупайте б/у на интернет-площадках типа «Авито» или секонд-хендах.
Технологии тоже не стоят на месте. Сейчас есть ложки из вафли или стаканы из яблочного пюре, которые можно съесть.
- Reuse + Repair (повторное использование и ремонт)
Обращайтесь с вещами осторожнее, чтобы они прослужили вам дольше и старайтесь дать им второй шанс, когда они изживут себя в основном амплуа. Не выбрасывайте сломанные и порванные вещи, а попытайтесь починить их. - Recycle (переработка)
Сдавайте в пункты переработки весь мусор, который для этого предназначен. Сортируйте стекло, макулатуру, пластик, отдельно утилизируйте лампочки, батарейки, аккумуляторы и другой опасный мусор. - Rot (компостирование)
Из органических отходов делайте удобрения для растений или огорода на даче. Сортируйте органику от другого мусора и складывайте в контейнеры с вентиляцией и фильтром. Отправляйте в компост овощные и фруктовые очистки, втулки от бумаги, остатки еды, засохшие цветы, яичную скорлупу, чайные пакетики, шерсть животных и даже волосы с отрезанными ногтями.
Ноль отходов в быту – советы
мужчина выбрасывает сортированный мусор
Каждый из принципов 5R включает много мелких шагов, которые должны войти в привычку постепенно, чтобы жизнь в стиле «Ноль отходов» не казалась тяжёлым бременем.
Политика Zero Waste не требует отказа от всего и сразу, но при каждом потребительском действии задумывайтесь, а не вредите ли вы себе и природе. Zero Waste не против комфорта, но против лишнего.
- Покупайте долговечные и полезные товары
Прежде всего, это посуда: контейнеры для еды, термокружки, термосы, банки для круп. С этими вещами можно идти в общепит, когда нужна еда или напитки навынос. Для похода за продуктами подойдут сетчатые пакеты и хлопковые мешки, многоразовые сумки-шопперы, экомешки для взвешивания фруктов и овощей. - Полезен домашний компостер для переработки органики, измельчитель для раковины или вермикомпостер. Поставьте фильтр для воды (чтобы не покупать бутилированную).
- Не покупайте вещи, без которых реально обойтись
Целлофановые пакеты, пластиковые зубные щётки, одноразовые станки для бритья, товары в пластиковой и плёночной упаковке, бумажные полотенца и салфетки, зубочистки, подарочную упаковку и т.д. - Жидкие товары для гигиены и хозяйства можно заменить твёрдыми аналогами без упаковки или делать самому. В сети легко найти рецепты домашнего шампуня, мыла, средства для посуды и даже косметики.
- Не жадничайте
Отдавайте вещи, которые вам не нужны. Это касается лишней одежды и посуды. В социальных сетях есть сообщества, где можно отдавать продукты. От книг можно избавиться на буккроссинге или отнести в библиотеку. - Придумывайте вещам новое назначение
Стеклянные банки и бутылки подходят для ваз, а старая ткань послужит хорошей тряпкой в хозяйстве. Ещё из ткани можно сшить многоразовые мочалки, крышки для контейнеров и посуды, диски для снятия макияжа, подгузники. - Вообще образ жизни «Ноль отходов» тесно связан с апсайклингом – процессом превращения старых вещей в разные предметы интерьера и украшения. Если у вас есть ребёнок, мастерите с ним поделки из ненужных материалов.
- Не берите то, что вам дают бесплатно
Речь о магазинных пакетах, ежедневных газетах, бесполезных сувенирах, рекламных каталогах с пробниками, флаерах, буклетах и визитках. Если вам очень нужна информация, то просто сфотографируйте её на телефон. А раздаточный материал и корпоративные подарки на память с семинаров и конференций обычно пылятся без дела. - Запишите несколько полезных адресов
Узнайте, где есть пункты приёма вторсырья или хотя бы контейнеры для сортировки мусора. Эту информацию можно получить на сайте recyclemap.ru, где активисты GreenPeace создали виртуальную карту с точками сбора отходов разных типов. - Постарайтесь ходить не в крупные супермаркеты, а только в мелкие магазины и на рынок: здесь товары не так сильно упаковывают и могут пойти вам навстречу, если вы захотите купить что-то на развес в свою тару.
- Измените повседневные привычки
Просматривайте баланс карт на экране банкоматов или в смартфоне, чтобы лишний раз не печатать чек, покупайте энергосберегающие лампочки, офисную бумагу используйте с двух сторон, загружайте стиральную машину полностью и выключайте электроприборы из розетки. Попробуйте выращивать овощи и зелень сами или, по крайней мере, замораживайте их.
Zero Waste – магазины
магазины экотоваров
Первый магазин, позиционирующий себя как zero waste, появился у нас в 2017 году в Петрозаводске. Большинство других экологических магазинов сейчас находятся в Москве и Петербурге.
- ZeroWasteShop
Сайт
Один из самых известных магазинов с доставкой по Москве. Тут есть продукты, косметика без упаковки, многоразовые подгузники и полезные мелочи в гигиене: восковые салфетки, бахилы из ткани, бамбуковые щётки. Магазин оформляет электронные чеки для экономии бумаги. - GrowUp.Eco
Сайт
Магазин экотоваров в Москве. Предлагает авоськи и шопперы, мешки для взвешивания еды, многоразовую посуду, щётки, ухочистки и натуральную косметику не в пластиковой упаковке. Можно заказать доставку почтой или в пункт самовывоза в своём городе. - Netto Market
Сайт
Магазин из Бутово, который продаёт продукты питания в оборотной таре. Предлагает около 120 видов товаров с самовывозом или доставкой. - Urban Fauna Concept Store
Сайт
Небольшой магазин, совмещённый с библиотекой, эколекторием, кафе и коворкингом в Москве. Среди разных средств гигиены, косметики и посуды можно найти товары, которые доставят в нужный город. - «Покупай правильно»
Сайт
Известный магазин экоактивистов в Петербурге. Находится на метро «Проспект Просвещения», есть доставка по городу: товар фасуют в экотару и перекладывают в вашу на месте. - NOPLASTIC ITSFANTASTIC
Сайт
Магазин на станции метро «Петроградская» в Санкт-Петербурге. Предлагает многоразовые полезные вещи. Доставка возможна в любой город России и даже СНГ. Из интересных товаров, украшения из переработанного пластика и сумки из вторсырья. - ZEERO
Сайт
Онлайн-магазин осознанного потребления. Доставляет свой ассортимент щёток, мешков, сумок и т.д. по всей России. Есть многоразовые бахилы и трубочки, менструальные чаши, приборы для еды, натуральные зубные порошки, салфетки, кружки-банки. - «В Авоську»
Сайт
Интернет-площадка по продаже товаров без упаковки. Доставляет по Петербургу всю продукцию, которая у них есть, а непродовольственные товары (вроде мешков, авосек, косметики, средств для гигиены и уборки) ещё и по стране. Среди продуктов: крупы, мука, орехи.
Книги о Zero Waste
чтение книги про экологию
- «Ноль отходов» — Беа Джонсон
Книга Беа Джонсон «Ноль отходов» стала выходить на русском языке только сейчас, хотя была бестселлером в США ещё в 2013 году. В ней можно узнать о том, как семья из четырёх человек в Сан-Франциско вырабатывает не больше одной литровой банки мусора в год.
Беа придерживается этого движения с 2006 года и откровенно рассказывает об опыте в книге «Zero Waste Home». Джонсон повествует и о провальных экспериментах, например, о том, как заменяла туалетную бумагу мхом.
- «Цель — Zero Waste» — Робин Мюррей
Этой книге больше 15 лет, и она была написана по заказу английского подразделения GreenPeace. Автор – профессор Лондонской школы экономики и ведущий эксперт в области обращения с отходами Робин Мюррей.
Он описывает безотходную идею экономики и производства в государстве. Для Робина важны глобальные экологические изменения: отказ от авто в пользу общественного транспорта и увеличение срока вещей, которые выбрасывают сразу после поломок.
- Критика ноль отходов
женщина кричит через граммофон
Органических материалов недостаточно
«Зировейстеров» критикуют за бесплотность их стремлений: органических материалов не хватит на всё общество, а использовать их нужно не меньше тысячи раз, чтобы нивелировать вред токсичных отходов. Однако «Ноль отходов» не ведёт к перевороту в потреблении, а хочет приучить людей к поиску альтернатив и привлечь внимание производителей к вопросам экологии.
Возврат в прошлое
Для непосвящённых в идеологию проект «Ноль отходов» – это откат на предыдущую стадию развития общества, когда ты отказываешься от цивилизации и становишься хиппи. Но сторонники движения не живут в лесах, не занимаются самолечением и вообще идут в ногу со временем.
«Ноль отходов» – это дорого
Начинающие экоактивисты часто боятся, что участие в Zero Waste увеличит их траты, поскольку эко-магазины причисляют к дорогим. Но на самом деле расходы можно снизить, потому что купленные вещи используются много раз.
Другой страх связан с постоянными мыслями о мусоре. Однако «зировейстеры» не беспокоятся об отходах каждую минуту: они не перфекционисты и не параноики. Наоборот, вы экономите время на интересную жизнь и ограничиваете себя в том, сколько сил и часов тратить на уборку, ремонт и гигиену.
Вред экономике
Для общественных деятелей риски движения связаны с возможностью потери экономики в нынешнем виде. Но Zero Waste не пропагандирует протесты и революции, он предлагает постепенную переориентацию потребления с одноразовых вещей на впечатления и развлечения, которые действительно приносят позитивные эмоции.
Неэффективность
Последнее, в чём упрекают экодвижение «Ноль отходов», – низкая эффективность. Сильная экономия в итоге не даёт должных результатов после какой-то отметки.
Zero Waste – не политика аскетизма, поэтому здесь никого не вынуждают непосильной ценой сокращать мусор в мире на 0,5%. Каждый делает столько, сколько ему нужно для личного комфорта и вклада в общую экологию.
PS: Ваша Анастасия Хансон