Помните, как мама или бабушка готовили нам печеньки из мясорубки? Думаю, каждый хотел бы приготовить их дома. В этой статье находится рецепт песочного теста, которое можно использовать не только на печенье, но на орешки, торт муравейник и многое другое.
Нам понадобятся:
1) Мука - 3 стакана
2) Сахар - 1,5 стакана
3) Масло или маргарин - 250гр.
4) Яйца куриные - 2шт.
5) Разрыхлитель - 0,5 чайной ложки
Способ приготовления:
1) Поставить масло или маргарин размораживаться (можно в микроволновку на 1-1,5 минуты, т.к. Когда масло/маргарин жидкие, их легче вмешивать).
2) Пока маргарин/масло размораживается, взбиваем яйца с сахаром добела и добавляем растопленный(ое) маргарин/масло.
3) Следующим этапом засыпаем муку. Ее нужно просеивать, чтобы не было комочков. Тесто вымешиваем до того момента, пока оно не станет упругим, гладким и не перестанет прилипать к рукам. Так же для истинных гурманов на этом этапе можно добавить корицу, имбирь и другие специи, чтобы сделать тесто ещё вкуснее.
4) Убираем тесто в холодильник на 30 минут.
5) Дальше работает ваша фантазия. Тесто можно пропустить через мясорубку (будет как на фото), можно сделать орешки (нужна будет специальная форма и сгущенка для крема), можно просто раскатать и вырезать печенье разной формы.
6) На противень выкладываем бумагу для выпечки. Духовку разогреваем до 180-200 градусов. Помещаем противень и ждём 15-20 минут до готовности.