«Коктейль - это укрепляющий напиток, состоящий из различных спиртных напитков, сахара, воды и горького ликера. Его в народе называют горьким слингом и считают отличным напитком перед выбором, потому что он делает сердце сильным и бесстрашным и в тоже время расслабляет».
Это определение коктейля было опубликовано в Колумбии 13 мая 1806 года, и этот день был отмечен как Всемирный день коктейлей.
Однако коктейли, как и смешанные напитки, имеют гораздо более богатую историю. Но почти невозможно узнать, у кого был первый коктейль .
Где-то началом смешанных напитков принято считать древность, в другом источнике вы можете прочитать о неком Веронском Старом Гроге, который, как утверждается, был первым в 18-м веке, который позволил морякам разбавлять регулярный ежедневный рацион рома водой в соотношении 1:1. Он добавил тростниковый сахар и лимонный сок в разбавленный напиток, создав первый в мире грог. Другие источники ссылаются на 1624 год, когда индейцы начали продажу Манхэттена со смесью рома и воды с сахаром и имбирем.
В самом первом пособии для барменов 1862 года 10 напитков описаны как коктейли, которые отличаются от смешанных своим горьким вкусом. В настоящее время мы считаем коктейль любым смешанным алкогольным напитком.
Вдохновитесь четырьмя вкусными рецептами, которые мы вам подготовили.
1. Веспер по Бонду
В фильмах "Агент 007 " Джеймс Бонд пьет Мартини, но в романе 1953 года «Казино Рояль» его любимый напиток - «Веспер». Бармен, конечно, знает, что главному герою нужно сделать, но Джеймс Бонд не упускает возможности проинструктировать его в смешивании напитка: "Три пальца "Гордона", один - водки, полпальца "Кины Ликлет". Хорошо взбейте в шейкере, а потом положите большую дольку лимона. Запомнили? "
Ингридиенты:
- 60 мл джина
- 20 мл водки
- 10 мл "Кина Лиллет"
- кубик льда
- цедра лимона
В шейкере смешайте все ингредиенты и разлейте их в бокал для коктейля. Наконец, не забудьте украсить бокал спиралью из лимонной цедры.
2. Эспрессо Мартини
Как следует из названия, основным ингредиентом этого коктейля является эспрессо. Изобретатель коктейля - бармен Дик Брэдселл, который впервые смешал его в 1983 году для женщины, которая сказала себе, что ей понравится напиток, который разбудит ее и взбудоражит. Итак, что вам нужно:
- 60 мл водки
- 15 мл кофейного ликера
- сахарный сироп по вкусу
- 30 мл крепкого эспрессо
Сначала положите достаточное количество льда в шейкер, а затем все остальные ингредиенты. Тщательно встряхните содержимое шейкера и вылейте его в охлажденный стакан мартини, чтобы лед остался в шейкере. Не забудьте эффектно украсить кофейными зернами.
3. Мятный Джулеп
Если вы не использовали весь запас мяты для приготовления мохито, вы все равно будете использовать его для приготовления этого напитка из Южной Америки. Вам нужно:
- веточка мяты
- 1 чайная ложка сахарной пудры
- 2 чайных ложки воды
- 60 мл виски или бурбон
Положите на дно мяту, добавьте сахарную пудру в стакан и налейте воду. Все хорошо перемешать. Наполните стакан на две трети колотым льдом и добавьте бурбон или виски. Хорошо размешайте напиток длинной коктейльной ложкой. Украсить стакан можно листьями клубники или мяты, добавьте соломинку.
4. Смерть после полудня
В конце, давайте сделаем что-то более зловещее. Эрнест Хемингуэй был не только великим писателем, но и любителем выпить, его творческий ум породил этот коктейль. Подготовьте только две вещи:
- 45 мл абсента
- 150 мл шампанского или игристого вина
Вам не нужно быть профессиональным барменом, чтобы смешать этот напиток самостоятельно. Абсент наливают в бокал для шампанского в установленном количестве, а затем аккуратно по краю бокала, дабы не смешать, добавляют шампанское или игристое вино. Важно, чтобы бокал был хорошо охлажден!
Какой коктейль вам показался более интересным? Какой хотели бы приготовить в домашних условиях? Пишите в комментариях!
В условиях самоизоляции это прекрасный способ поднять себе настроение и расслабиться. Спасибо за внимание!