Те, кто заботятся о своём здоровье, знают, какую важную роль играет пищеварение. Если всё работает хорошо, то вы весь день чувствуете себя легко, не переедаете и не набираете лишний вес. Если плохо — то настроение падает, появляются проблемы со здоровьем, весы показывают лишние килограммы.
Чтобы поддерживать режим правильного питания и улучшить пищеварение, недостаточно отказаться от заведомо вредных продуктов: полуфабрикатов, слишком жирного или сладкого. Нужно также добавить в меню достаточное количество клетчатки — пищевых волокон. Например, овощи, фрукты и, конечно, злаки. В этой статье расскажем, почему клетчатка важна для пищеварения и помогает держать кишечник в тонусе.
1. Улучшает пищеварение
Клетчатка впитывает излишки жиров и пустых углеводов, прочищает желудок и кишечник. Это удобно: если вы уже переели пиццы, то можете облегчить труд организма клетчаткой. Она поможет поскорее вымыть тяжёлую еду из организма и не даст ей отложиться в виде жира.
Хороший источник клетчатки — свежие овощи, фрукты и ягоды. Проблема в том, что они быстро портятся и их не всегда удобно взять с собой. Другое дело — злаки и отруби. Из них делают много удобных продуктов для перекусов, например, цельнозерновые хлебцы, такие как Dr. Korner.
В этих хлебцах нет муки, дрожжей, сахара, зато много клетчатки, потому что их делают из цельных зерён. Это полезные медленные углеводы, которые, к тому же, не такие калорийные, как зерновой хлеб. Хлебцы удобно есть на завтрак или использовать в качестве полезного перекуса, заменив ими печенье или обычный батон белого хлеба.
2. Помогает меньше есть
Пищеварительная система не усваивает клетчатку: она слабо расщепляется желудком и в основном перерабатывается микрофлорой кишечника. Но при этом она занимает место: желудок быстрее наполняется, и мозг получает сигнал, что организм сыт. Благодаря клетчатке проще следить за весом — она поможет с лёгкостью убрать из рациона дополнительные перекусы.
Цельнозерновые хлебцы справляются с этой задачей ещё лучше — в них не только много клетчатки, но и воздушная текстура, из-за которой они занимают больше места в желудке, при этом дают меньше калорий. Хороший вариант для тех, кто хочет сбросить вес, но при этом не голодать.
3. Контролирует сахар в крови
Растворимая клетчатка в желудке смешивается с водой и превращается в желеподобное вещество, которое замедляет процесс усвоения еды. Из-за этого сахар попадает в кровь не так быстро, и его концентрация меняется плавно. Это важно и для здоровых людей, но особенно — для людей с диабетом, которые постоянно следят за уровнем сахара.
Хлебцы Dr. Korner есть в том числе со сладкими вкусами: с мёдом, карамелью, клюквой, имбирем и лимоном. Они могут служить альтернативной кондитерским изделиям, при этом помогать контролировать сахар в крови из-за большого содержания клетчатки. Сахара как такового в этих хлебцах нет — только цельное зерно и натуральные добавки.
4. Восстанавливает микрофлору кишечника
В кишечнике человека встречаются больше 1000 видов бактерий. От большинства микроорганизмов не нужно избавляться, даже наоборот: они помогают в пищеварении. Микрофлора кишечника расщепляет продукты, с которыми организм не до конца может справится сам. Они участвуют в процессе переваривания еды на равных с нашими собственными ферментами.
Основное питание для бактерий — это как раз клетчатка. Если в организме её будет недостаточно, бактерии начнут поедать стенки кишечника, из-за чего он станет уязвим к инфекциям. Чтобы пищеварение было в порядке, в кишечнике нужно сохранять определенный уровень здоровой микрофлоры: заботьтесь о ней и не забывайте получать достаточно клетчатки с едой каждый день.
Цельнозерновые хлебцы Dr. Korner — отличный источник клетчатки для организма. В 100 граммах хлебцев от 9 до 17 грамм клетчатки, хотя хорошим содержанием считается уже от 4 грамм. Листайте дальше, чтобы перейти на сайт и выбрать хлебцы, которые подойдут вам: гречневые, рисовые, кукурузные, с соком фруктов, семенами чиа и льна.