Я уже два года не пью растворимый кофе. Пришел я к этому случайно. Однажды ко мне в гости пришел друг и как водится я предложил ему выпить кофе. Он спросил что за кофе? Я назвал кофе (не дешевый, порядка 500 рублей за небольшую банку). Друг сказал, что бы я не обижался, но он не пьет растворимый кофе. Мы разговорились на эту тему, и он пообещал угостить меня хорошим кофе.
Через несколько дней, меня позвали на обещанный кофе. Оказалось что кофе он заказывает у знакомого, который работает в кафе. Он с ребятами договорились с поставщиком, берут разом неплохой объем (около 10 кг) по очень приятной цене. Кофе в зернах. Пробуют разные виды обжарки и страну производства.
Друг при мне намолол кофе. По кухне распространился чудесный аромат молотого кофе, далее высыпал молотые зерна в турку, долил воды и поставил на маленький огонь. Мы не спеша разговаривали, а на огне медленно закипал кофе. Буквально минут через 10, кофейная шапка поднялась, и друг разлил кофе по чашкам. Добавили немного сливок, сахар не добавляли.
Я сидел в кресле, пил кофе и понимал, вряд ли когда-либо я захочу пить кофе, который пил до этого. Разница была колоссальная. Через несколько дней я заказал себе первый килограммовый пакет кофе из Коста-Рики. Никогда не думал, что меня настолько зацепит ритуал заваривания кофе, вкус, аромат. Это нечто удивительное.
А вы любите кофе?
