Протирая спиртом дверную ручку, задумалась… Все-таки в период жизни «до детей» мы способны на многие сумасбродства. Пить самогон из одного стакана со всей деревней в Лаосе? Пожалуйста! Тем более, в той глуши в эпицентре Юго-Восточной Азии просто не было других стаканов…
Сейчас, пожалуй, я бы забила на «этикет» и отказалась от угощения. А тогда… Чего мы только не пробовали в поездках в Китай, Индонезию, Японию и пр. Порой, организм, удиравший из тарелки с салатом, оказывался там главным ингредиентом…
Но сегодня не об этом, хотя подводка не случайна. Изучая географические атласы, наткнулась на тот факт, что в этом году празднуется юбилей самого своеобразного напитка в мире. Легенда коктейля «Кислый палец» (Sour toe Cocktail) начинается в 1920 году, когда канадские контрабандисты-бутлегеры Луи и Отто Линкены были застигнуты врасплох сильной непогодой.
Снежная буря не дала им в срок дойти до убежища, и Луи отморозил палец на ноге. Опасаясь гангрены, он сам отрубил себе палец топором, обильно полил место поражения ромом, а саму ампутированную фалангу не решился бросить на съедение собакам и кинул во флягу со спиртным.
Прошли годы. Как окончили свою жизнь братья Линкены, #история умалчивает. Но спустя полвека после описываемых событий некий капитан Дик Стивенсон наткнулся на их лачугу в лесу. Там он обнаружил флягу и заспиртованный в ней палец. Брутальный кэп ничуть не смутился находки, а отправился в местный бар в городке Доусон, где с друзьями придумал на базе жутковатого ингредиента коктейль для «настоящих мужиков».
Удивительно, но желающих причислить себя к рангу смельчаков в среде канадских моряков, шахтеров и лесорубов оказалось не мало. Так был основан Клуб коктейля «Кислый палец». Любой мог стать его полноценным членом, если решался выпить залпом бокал крепкого напитка с пальцем внутри (по непреложным правилам губы должны коснуться пальца).
Удивительно, но Sourtoe Cocktail Club существует по сей день. Бар Sourdough Saloon открыт в городке Доусон на углу Queen Street и Second Avenue. На сегодняшний день в клубе более 100 тысяч членов по всему миру и их число растет.
Кстати, те, кто мог бы решить, что бутлегер Луи по сей день среди нас хотя бы частью своего тела, ошибутся. Палец-родоначальник исчез еще в 1980 году. Один из потенциальных членов клуба просто… проглотил его. Казалось бы, тут и сказочке конец. Но нет. Не мог городок лишиться своей главной #легенды. И нашлись (!) желающие, пожертвовавшие свои пальцы ради «благой» цели. Точные причины подобного безрассудства мне не известны, но, говорят, это были жертвы автоаварий, так или иначе приговоренные к ампутации.
Тем не менее, поскольку «добывать» новые пальцы не так уж просто, бар ввел штраф за уничтожение ценного ингредиента. Случайному людоеду (мумия-еду?) придется выложить $2500. Раньше штраф был скромнее - $500. Но после того, как один турист на спор положил на стойку необходимую сумму и сожрал палец, ее решили увеличить.
Опыт "пития" этого коктейля круто описывает блогер Kombi LIfe (видео).
А вы бы решились вступить в клуб Кислого пальца?