Картофель тушеный с мясом в горшочке
- 8-10 картофелин
- 300 гр говядины или свинины
- 2 головки репчатого лука (примерно 150 гр)
- Сало для обжарки
- Соль, перец, специи, зелень
- Перец горошком душистый и обычный, лавровый лист
Начинаем готовить:
1.
Картофель моем, очищаем, нарезаем кружечками
2.
Выжариваем сало до шкварок, убираем их и вкладываем в него картофель. Обжариваем на сильном огне до появления золотистой корочки (не до готовности), солим, перчим и перекладываем в горшочки
3.
Мясо тщательно моем и нарезаем небольшими кусочками (примерно 2х2 см), также обжариваем на сале, солим и перчим. После выкладываем в горшочки сверху на картофель
4.
Лук чистим и нарезаем кольцами, обжариваем до золотистой корочки, выкладываем в горшочки на мясо
Чтобы лук не вызывал много слез, хорошенько помойте его холодной водой, жуйте мятную жвачку и дышите не носом, а ртом - мы плачем из-за рецепторов в носу)
5.
Каждый горшочек примерно на половину заполняем водой (лучше меньше половины), солим, перчим, добавляем специи, в каждый горшочек кладем лавровый лист, 1-2 черных перца горошком и 1 душистый
6.
Отправляем в холодную духовку на 1-1,5 часа - в зависимости от объема горшочка. Доводим до готовности при температуре 180 градусов, после добавляем зелени
Это все!
Приятного аппетита!
Если Вам понравился это рецепт, ставьте лайк, оставляйте комментарий и обязательно подписывайтесь на канал =)