Побалуйте своих мужчин красной рыбкой, запеченной в духовке. Приготовление элементарное и ингредиентов по-минимуму.
Вам понадобятся:
- Кета без головы потрошеная - 2 кг.
- Лимон - 2 шт.
- Мед - 1 ст. ложка
- Пучок кинзы
- Растопленное сливочное масло - 70 мл.
- Чеснок - 4-5 зубчиков
- Соль и перец по вкусу
1. Выжимаем сок одного лимона. Второй лимон нарезаем кружочками.
2. Нарезаем кинзу.
3. Чеснок мелко измельчаем или пропускаем через пресс.
4. Смешиваем сок лимона, чеснок и 1 ст. ложку мёда.
5. Противень застилаем фольгой. Укладываем нашу рыбку на подушку из лимонных кружков (используем не весь нарезанный лимон).
6. Посыпаем кету солью и перцем изнутри и снаружи. Можно сделать небольшие надрезы на коже, чтобы кета лучше пропиталась.
7. Поливаем рыбу снаружи и внутри чесночно-лимонно-медовым маринадом.
8. Посыпаем нарезанной кинзой.
9. Укладываем внутрь брюшка оставшиеся лимонные кружки.
10. Сверху поливаем растопленным сливочным маслом. Накрываем фольгой, оставляя зазоры.
11. Разогреваем духовку до 275 градусов. Ставим кету запекаться на 20 минут. После убавляем до 175 градусов и держим еще 25 минут.
Блюдо готово - можно подавать, посыпав сверху свежей кинзой.
Спасибо, что читаете! Если хотите больше рецептов - ставьте лайк👍
Читайте также другие мои рецепты: