Чтобы приготовить спагетти карбонара понадобится (на 2 порции): Спагетти 200-240г Соль 20г Вода 2-2,4 литра Для соуса Сыровяленая щековина (гуанчале) или панчетта (бекон, грудинка) – 100г Яйца куриные 2-3шт Твёрдый сыр – пекорино романо и/или пармиджано риджано (пармезан) Свежемолотый чёрный перец. Одна небольшая луковица (опционально)
Чтобы приготовить спагетти карбонара понадобится (на 2 порции): Спагетти 200-240г
Соль 20г
Вода 2-2,4 литра
Для соуса
Сыровяленая щековина (гуанчале) или панчетта (бекон, грудинка) – 100г
Яйца куриные 2-3шт
Твёрдый сыр – пекорино романо и/или пармиджано риджано (пармезан)
Свежемолотый чёрный перец.
Одна небольшая луковица (опционально)